請問一下，如果我自己煮粥，當天沒有吃完
隔天要再煮熱來吃的話，有沒有甚麼辦法可以不會煮焦，然後避免有鍋巴呢??
因為我每次把粥復熱，如果要避免煮焦，我都要加好多的水
可是那樣就變得好像在喝湯的感覺
要不然就是要一直站在鍋子旁邊顧，一直的攪拌
可是即使我在鍋子旁邊顧，一直攪拌好了，可是鍋底常常還是會有燒焦的鍋巴
所以我想問看看有沒有其他甚麼的方法說??
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[問題] 鹹粥隔天復熱,有辦法不會燒焦有鍋巴嗎?
烹飪
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請問一下，如果我自己煮粥，當天沒有吃完
隔天要再煮熱來吃的話，有沒有甚麼辦法可以不會煮焦，然後避免有鍋巴呢??
因為我每次把粥復熱，如果要避免煮焦，我都要加好多的水
可是那樣就變得好像在喝湯的感覺
要不然就是要一直站在鍋子旁邊顧，一直的攪拌
可是即使我在鍋子旁邊顧，一直攪拌好了，可是鍋底常常還是會有燒焦的鍋巴
所以我想問看看有沒有其他甚麼的方法說??
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KARENPP1樓有電鍋嗎？用蒸的或隔水加熱試 08/02 17:37
→ 2樓我有電鍋..可是因為電鍋時間有點久..加上我份量不多 08/02 17:38
→ 3樓所以才會想說用瓦斯爐煮的方法 08/02 17:38
→ 4樓不過如果沒有的話..我還是不會固執堅持一定要用瓦斯爐 08/02 17:39
mepass5樓微波爐 08/02 17:39
→ 6樓我也是可以改用電鍋煮的..只是想說問看看有沒解決方法 08/02 17:39
→ 7樓沒有也沒關係..我就用電鍋煮也很方便..同時上面還可以 08/02 17:39
→ 8樓順便蒸其他東西..也是很好的 08/02 17:40
a11212109樓用蒸的 隔水加熱 微波 08/02 17:40
laaa091210樓只有一直攪拌才不會燒焦，而且一定要攪拌到最底下。電 08/02 17:42
→ laaa091211樓鍋復熱不會很久呀，外鍋放一兩格水就好，不用放到半杯一 08/02 17:42
→ laaa091212樓杯的哦 08/02 17:42
→ paulsama13樓隔水加熱 08/02 17:57
→ Kukuxumusu14樓微波然後多攪拌幾次 08/02 18:02
→ jior15樓微波，蒸 08/02 18:30
mepass16樓電鍋下面墊東西就不會焦了 08/02 18:55
oops0417樓先煮一點水再倒入吃剩的粥 08/02 19:26
mema18樓鍋子底太薄 08/02 20:15
StBernand19樓微波要吃的份量就好了啊 08/02 20:53
→ keizeo20樓隔水加熱或微波 瓦斯爐很容易焦 08/02 21:24
Ringningbell21樓加水一起煮 08/02 21:54
orchidd22樓加熱水 小火 08/02 22:11
→ Grissoo23樓隔水加熱 08/02 23:09
greenfetish24樓微波爐 08/02 23:11
→ tekamolo25樓份量不多就加點水老老實實攪拌它吧 08/02 23:19
→ ronale26樓微波啊 08/02 23:49
Dragonz27樓微波最快一兩分鐘就可以吃了 08/03 00:04
→ candaceball28樓電鍋蒸，如果想快一點，外鍋加的水可加熱水 08/03 00:17
→ erisiss029樓很簡單阿 用微波的 調解凍 3分鐘 如果不夠熱700w 10秒 08/03 00:42
→ erisiss030樓瓦斯爐火力過大集中在下面 澱粉燒焦的速度非常快的 08/03 00:43