前幾天爬文研究白米的煮法
看到之前有一篇是在說用電子鍋煮白米都會化掉糊掉
家裡有一台國際牌的烘烤爐
看說明書說 烘烤爐好像標榜能鎖住食物的水分
想問用烘烤爐煮飯會比較好吃嗎?
謝謝
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[問題] 用烘烤爐煮白米?
烹飪
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前幾天爬文研究白米的煮法
看到之前有一篇是在說用電子鍋煮白米都會化掉糊掉
家裡有一台國際牌的烘烤爐
看說明書說 烘烤爐好像標榜能鎖住食物的水分
想問用烘烤爐煮飯會比較好吃嗎?
謝謝
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→ erisiss01樓不會 比電子鍋爛，100％篤定的 07/28 13:59
→ TETS2樓煮白米? 國際牌 也有 可變壓力IH電子鍋, 07/28 14:23
→ TETS3樓你知道 烘烤爐 跟 壓力IH電子鍋 的差別嗎? 07/28 14:23
→ loser14樓"用電子鍋煮白米都會化掉糊掉"那篇? 07/28 18:03
→ loser15樓與經驗嚴重不符，想拜讀一下。 07/28 18:03
YCL136樓常會看到煮飯很難說法，動不動就會糊掉什麼的，真滿無法理 07/28 18:26
→ YCL137樓解的，前人用灶都不會有問題的事，怎麼到了現代反而一大堆 07/28 18:26
→ YCL138樓人遇到困難了？ 07/28 18:26
kyfish9樓可能以前人碰到問題沒辦法上網發文詢問 另一個可能是持續 07/28 19:25
→ kyfish10樓都會有新出生的人需要學習如何煮飯 並不會因為從前的人煮 07/28 19:25
→ kyfish11樓了幾千年的飯新來的人就能自動知道如何煮飯 07/28 19:25
→ yoyun1012112樓電子鍋不都流程寫好照說明書做, 不需要向前人學吧.. 07/28 19:33
→ yoyun1012113樓這篇寫的化掉糊掉是在說什麼, 實在很難理解 07/28 19:34
→ quna80814樓電子鍋不好用嗎？為啥要用那個 07/28 19:51
YCL1315樓我的意思現在一堆人在鼓吹這個煮不好、那個也煮不好，然後 07/28 21:24
→ YCL1316樓一定要用某某鍋才可以煮好，像原PO就看到電子鍋煮不好的， 07/28 21:25
→ YCL1317樓這些言論實在太奇怪了吧。誠如ky大所言煮飯是要學的，這不 07/28 21:25
→ YCL1318樓不是非要用什麼鍋或什麼爐才能煮好的事呀 07/28 21:25
→ erisiss019樓我說真的 連烘烤爐是啥都不知道就說能鎖住水分真的笑死 07/28 22:09
→ erisiss020樓烘烤爐就是個烤箱好嗎 07/28 22:09
→ erisiss021樓連電子鍋都能煮到化掉糊掉的人 改用全手動 毫無輔助的 07/28 22:10
→ erisiss022樓烤箱煮飯能比較好吃 那簡直是突破邏輯下限 07/28 22:10
→ erisiss023樓沒誰煮飯會去用烤箱做的 那就算能做也不會多方便 07/28 22:11
→ erisiss024樓即使給用蒸氣功能吧，那也等於是在瓦斯爐上蒸飯 07/28 22:13
→ erisiss025樓那我建議別那摸做，直接拿鍋子放米上瓦斯爐煮就好 07/28 22:15
→ erisiss026樓順便把米都換掉 改用長米 長米比較適合傻瓜煮法 07/28 22:15
→ erisiss027樓因為台灣人常吃的粳米呢 不適合傻瓜操作 07/28 22:16
→ erisiss028樓需要先泡水 煮開 悶透米心 打鬆 其中水的比例還非常麻煩 07/28 22:18
→ erisiss029樓所以如果連電子鍋都能煮不成的 建議不要吃梗米 07/28 22:18
→ erisiss030樓直接買泰國香米也就是在來米 秈米這種的 07/28 22:19