大家在煮白麵或是義大利麵(非泡麵的麵)的時候
應該都是先煮一鍋水把麵煮熟
煮完麵再倒掉
另外煮湯或醬料加到麵裡面
但是每次倒掉的時候總是會忍不住有點心痛
就覺得很浪費
請問為啥麵要跟湯分開煮阿?
還是有什麼辦法可以讓煮麵的湯變成能喝的湯嗎?
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[問題] 煮麵的水倒掉覺得很浪費怎麼辦?
烹飪
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大家在煮白麵或是義大利麵(非泡麵的麵)的時候
應該都是先煮一鍋水把麵煮熟
煮完麵再倒掉
另外煮湯或醬料加到麵裡面
但是每次倒掉的時候總是會忍不住有點心痛
就覺得很浪費
請問為啥麵要跟湯分開煮阿?
還是有什麼辦法可以讓煮麵的湯變成能喝的湯嗎?
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→ mrschiu1樓想喝就直接喝啊... 07/20 14:10
不知道喝起來味道如何
→ monmonder2樓可以加點MSG 像泡麵乾麵附的湯粉包那樣 07/20 14:12
laaa09123樓青菜蛋花湯之類的，想喝什麼加什麼 07/20 14:12
是有想過
fp7374樓那就煮成紫菜蛋花湯阿 既然你覺得可惜浪費 07/20 14:13
→ sdiaa5樓想喝就喝阿 煮水餃的水麵粉更多 也是有人拿來煮成湯~ 07/20 14:15
煮水餃的我反而不敢哈哈 那個湯看起來都很白
Arofate6樓one pot pasta有一鍋煮的煮法 這樣就不用覺得浪費了 07/20 14:15
→ impose7樓義大利麵常會用煮麵水吧 07/20 14:16
→ yoyun101218樓就混了澱粉會糊糊的, 要喝也不是不行啦, 義大利麵就會 07/20 14:17
→ yoyun101219樓拿來做醬汁 07/20 14:17
→ sdiaa10樓要勾芡的湯就省一道手續 XD 07/20 14:21
這樣蠻剛好的
→ cata11樓可以煮湯啊 有人美稱為原湯化原食 溫熱澱粉水拿來沖待洗的 07/20 14:38
→ cata12樓碗盤去油膩也好用 07/20 14:38
→ loser113樓不止，有的麵為了筋性會加很多鹼，然後煮麵水裡都是鹼味 07/20 14:41
→ loser114樓所以傳統麵攤的鹼水味才會那麼重，那個不好吃。 07/20 14:41
好專業
kshieh15樓就當做熱水沖洗排水管的油垢，也算是個用途 07/20 14:48
TETS16樓有人提到「原湯化原食」，我想起去年的新聞： 07/20 15:08
→ TETS17樓為何吃水餃都配酸辣湯？饕客掀歷史解惑 07/20 15:09
→ TETS18樓 07/20 15:09
rtoday19樓澆花啊，尤其是現在芒果季，農夫會謝謝妳 07/20 15:16
→ m248866320樓某些口味的義大利麵可以一鍋煮 07/20 15:18
→ ArSwell21樓洗碗洗鍋子+1 可以洗好幾餐的碗 XD 07/20 15:26
greenfetish22樓都拿來洗碗。不要澆花，太鹹花會死。 07/20 15:27
→ lessonone23樓全部倒掉其實可以避免水管油垢堵塞 07/20 15:50
→ ChungLi556624樓捏捏肚子 想一下真的要攝取那些熱量嗎 07/20 15:54
這點倒是沒想到哈哈哈
PsMonkey25樓這樣算浪費的話，廚房裡浪費的水可多了，多到你用不完 07/20 15:57
royant39926樓就麵粉水而已，雖然我也是都會再利用啦！ 07/20 15:59
frobo27樓沖水管+1 07/20 16:14
lifeful28樓比起煮麵水 洗菜用的水可更多呢 07/20 16:16
→ Agneta29樓哪裡浪費我不懂 囧 07/20 16:25
paulsama30樓清水管呀 07/20 16:43