https://i.imgur.com/30bQJmv.jpg
這禮拜買了顆檸檬入菜
想說在這炎熱的夏天
清清爽爽的晚餐比較吃得下
結果沒想到，最難的不是煮飯
而是切檸檬片/· ^ ·\
要嘛切太厚，口感不好
要嘛切太薄，切片就破碎了…
（抱歉我的刀工真的不是很好）
大家在切檸檬片有什麼訣竅嗎？
--
[問題] 怎麼切出漂亮又薄的檸檬片
烹飪
23120
https://i.imgur.com/30bQJmv.jpg
這禮拜買了顆檸檬入菜
想說在這炎熱的夏天
清清爽爽的晚餐比較吃得下
結果沒想到，最難的不是煮飯
而是切檸檬片/· ^ ·\
要嘛切太厚，口感不好
要嘛切太薄，切片就破碎了…
（抱歉我的刀工真的不是很好）
大家在切檸檬片有什麼訣竅嗎？
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→ jior1樓刀磨厲一點吧 06/21 21:16
jfw6162樓切片器 06/21 21:22
→ jfw6163樓幾百塊錢就有了 06/21 21:22
→ jfw6164樓刀工不需要好 06/21 21:22
l23456789O5樓工欲善其事 必先利其器 06/21 21:22
kaihon6樓刀 06/21 21:31
doggy19857樓懶得磨刀就去買一把新的 06/21 21:54
→ m24886638樓不常切東西就買個切片器 客人還會稱讚你的刀工真強XD 06/21 23:28
→ Latteboy219樓刀要利 然後下刀到一半時注意刀不要向外偏斜而導致檸 06/22 04:14
→ Latteboy2110樓檬片不完整 06/22 04:14
wagamamajan11樓刀要利，刀面大一點的切起來薄厚比較能一致 06/22 05:34
a112121012樓用工具機 06/22 08:55
→ sdiaa13樓你需要一把"番茄刀" 維氏、雙人或國產六協都無比鋒利 06/22 14:25
→ m379191314樓刀磨好切個十幾二十片檸檬，留順眼的用 06/22 15:37
→ 15樓謝謝各位，我會先去找切片器XD 06/22 17:56
→ 16樓再來回家多練練我的刀工 06/22 17:56
dolores17樓買了維氏後我的切片器就沒出來過了 06/23 09:47
→ weiie9918樓刀+檸檬要夠新鮮 06/23 18:28
IanLi19樓刀工問題，不想練就買買工具，不然刀夠利頂對角度片片漂亮 06/23 22:47
Jeffders20樓缺了一把刀啊 06/23 23:50
→ bigsara21樓刀利一點就可以了 06/24 01:49
akafool22樓好的片刀 06/24 17:41
→ linuscool9823樓不是有那種專用工具嗎？ 06/24 22:12
→ boyutsai24樓刀利外，一邊先切一點面，讓你好立，切就會更穩 06/25 23:14
→ spp78200225樓用番茄刀切 06/26 22:34
winds80041926樓刀要利，基本上什麼刀都可以 07/08 08:41
louisybr27樓刀要夠利，由刀尾劃到刀頭，用劃的不要用壓的 07/13 18:00