Re: [閒聊] 弱弱的提問 請問日式茶泡飯製做方式?烹飪
分享一下我常用的簡易做法好了，請鞭小力一點～
茶湯：我用日式煎茶和柴魚高湯各半。
懶的話可以先用柴魚湯包煮好高湯之後，關火丟煎茶茶包進去泡5分鐘。
不懶的話就分開煮在加在一起。
料的部分我常吃的是鮭魚，我會買真空冷凍包裝那種，帶皮的，
有時間的話用煎的，沒時間的話丟氣炸鍋385度10分鐘左右即可。
把鮭魚弄碎放在飯上，撒上furikake（味島香鬆之類的東西），
加上其他喜歡的配料（我非常推薦日式醃蘿蔔切碎！口感超好！黃色那種）
加上蔥花，最後澆上前面做好的茶湯。
如果喜歡味道重一點，覺得茶湯沒味道可以再加點烹大師。
上班沒時間煮午餐時我很喜歡做這個！因為東西都不太需要顧又很快～
希望有幫助～
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1655938932.A.AB0.html→ monmonder1樓385度10分鐘? 06/23 08:02
janisyu2樓華氏吧，換算攝氏196，一般常用攝氏200度差不多 06/23 08:05
venusmoon3樓台灣有賣鮭魚的冷凍真空包嗎？ 有的還，有推薦哪一家 06/23 08:50
→ venusmoon4樓？ 06/23 08:50
→ 本人5樓對是華氏XD 抱歉沒講清楚 06/23 10:58
babysa6樓寫的好詳細，感謝R大分享:D 06/23 11:17
→ loser17樓有鮭魚我配白飯就夠了，茶可以放杯子。XD 06/23 15:02
balius8樓不管茶泡飯湯泡飯用自己喜歡的方式吃就好，自己以前也是把 06/23 15:25
→ balius9樓所有配菜都擺到飯上然後加滿湯來吃 06/23 15:26
hedgehogs10樓推 06/23 19:19
jellicolin11樓方便快速的午餐很棒! 謝謝分享 06/25 08:41