如題
我最近養成了帶便當的習慣
所以一有空就會搜尋或查找便當相關的食譜或影片
昨天剛好滑到芝麻鹽飯糰的文
讓我產生了興趣
好奇它除了拌飯，還適合入菜什麼嗎？
或是大家還會如何去應用變化呢？
爬文的資訊都比較片面…
看完還是很陌生哈哈哈哈
如果版上有對芝麻鹽熟悉的人
可以多跟我分享下香氣、味道或使用這個調料後的心得嗎
非常感謝！！
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[閒聊] 有人知道芝麻鹽嗎？
烹飪
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如題
我最近養成了帶便當的習慣
所以一有空就會搜尋或查找便當相關的食譜或影片
昨天剛好滑到芝麻鹽飯糰的文
讓我產生了興趣
好奇它除了拌飯，還適合入菜什麼嗎？
或是大家還會如何去應用變化呢？
爬文的資訊都比較片面…
看完還是很陌生哈哈哈哈
如果版上有對芝麻鹽熟悉的人
可以多跟我分享下香氣、味道或使用這個調料後的心得嗎
非常感謝！！
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→ holymoon991樓灑在飯上 用海苔捲起來 簡單的一餐 06/14 14:16
sushi61682樓第一次聽到這東西 不過感覺跟香鬆很像? 06/14 14:33
用途很類似！
Mupzopod3樓在日本的拉麵店或定食屋有時會看到、比較用在最後吃之 06/14 14:48
→ Mupzopod4樓前的佐料 06/14 14:48
Mupzopod5樓總之就是一般風味鹽的用法 06/14 14:52
日本的餐廳好像都能很常看到這些
Kukuxumusu6樓就黑芝麻國跟鹽粒 （國外亞超打折出清買了一堆配飯） 06/14 15:34
→ Kukuxumusu7樓芝麻是滿香 但說真的我看不出除了撒飯撒淡口味的食物 06/14 15:35
→ Kukuxumusu8樓之外能幹嘛 06/14 15:35
希望有大大可以提供厲害的入菜方法QQ
emi7479樓同款好奇，聽過但沒吃過 06/14 15:43
→ emi74710樓逛全聯家樂福等超市也都沒有看到 06/14 15:43
e824200211樓芝麻鹽台灣是不是沒有呀？或是可能要自己動手做？ 06/14 15:51
我有在蝦皮看到可以代購的，不然自己動手做感覺有難度XD
dustfaerie12樓大戶屋有賣 06/14 15:53
bigbowl13樓就跟醃菜一樣 以前很窮時配飯的東西 06/14 16:12
Kukuxumusu14樓對了我吃的時候有想如果拿這個灑在生的pretzels麵團上 06/14 16:46
→ Kukuxumusu15樓再烤可能很搭 但弄那個很搞剛 06/14 16:46
聽起來好厲害，是椒鹽捲餅嗎？
→ flowerlord16樓
06/14 18:42
06/14 18:42→ flowerlord17樓我的是這個，成分就芝麻海鹽大蒜洋蔥罌粟籽。 06/14 18:42
→ flowerlord18樓似乎是不一樣的東西，抱歉 06/14 18:44
sadrabbit19樓因為在大戶屋吃過，就上網買一罐配飯吃 06/14 19:59
sillymon20樓這不是窮到沒料能配才吃得嗎... 06/14 21:44
→ st93061721樓大戶屋有賣啊 蠻好吃的 06/14 22:54
ccs963122樓去大戶屋必灑在白飯上 06/15 01:29
chenyei23樓老北京早餐，麵茶，灑一層厚厚的芝麻鹽，又香又好吃，這 06/15 08:55
→ chenyei24樓是用白芝麻磨的粉。同理可證，用於各種粥糊類食物都很搭 06/15 08:55
jellicolin25樓你的芝麻是全粒還是磨碎的? 兩種都有適合用的菜色。全 06/15 09:11
→ jellicolin26樓粒的可以灑在日式涼拌青菜或冷豆腐上面。磨碎的可以當 06/15 09:12
→ jellicolin27樓燒肉或牛排的沾料，也可以做和風拌青菜(這個青菜燙好 06/15 09:13
→ jellicolin28樓要把水擠到很乾，攤開搧涼或過冰水快速降溫)是很香也 06/15 09:14
→ jellicolin29樓很家常的一道小菜 06/15 09:14
z128830樓還有貝果鹽... 06/15 09:55