[問題] 鐵鍋上的咖啡色油漬

烹飪

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大家好,小弟第一次在這發文,如有不妥請再跟我說,我再修改或自刪,謝謝!

前兩天入手了極鐵鍋(Premium系列,平底煎鍋),在遵照官方指示之下開鍋,前兩次試了
煎蛋跟蘿蔔糕,都沒有沾黏且食材可以在鍋中自由自在地滑動,讓小弟我有了些成就感。
不過這兩次使用之後,鍋底中間及鍋面邊緣出現了大範圍咖啡色的油污(如下圖一),用紙
巾擦拭之後為咖啡色(如下圖二)。發現之後,我再次用熱水加菜瓜布刷拭,但也去除不掉


赤手摸起來是沒有黏感,鍋面依舊滑滑的;使用上目前沒造成影響。只是才使用兩次就出
現如此大範圍的咖啡色油污,心裡有點在意。請問這是正常狀況嗎?有需要立即處理嗎?
謝謝版友們。

https://i.imgur.com/qRIgrr2.jpg


https://i.imgur.com/AMNUvV9.jpg


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fortrees1樓 06/06 17:31
fortrees2樓殘油太多又拿去空燒 06/06 17:32
fortrees3樓不在意就沒差 06/06 17:33
admirer4樓我家的熟鐵鍋油漬我試過倒油上去用乾淨的菜瓜布刷掉 06/06 17:55
admirer5樓效果不錯 但菜瓜布要乾淨 卡太多渣渣會把養好的油膜刷掉 06/06 17:56
evilangel6666樓鐵鍋都這樣,不黏手就無視他吧 06/06 20:48
dolly78497樓不鏽鋼試過用洗衣粉煮滾放涼輕輕搓就乾淨 06/07 00:02
OrzOGC8樓不鏽鋼鍋不是鋼刷直接刷下去就好? 06/07 08:49
tililomo9樓我是用鋼線球,刷淨後空燒再噴油膜 06/08 10:19
mei102910樓要用鋼絲刷喔!就可以刷掉了~還可以加茶籽粉效果也不錯 06/08 23:41
yoyufaye11樓還沒變成油膜的油漬,用鋼絲絨沾研磨粉可以刷掉,再重開 06/09 02:25
yoyufaye12樓鍋吧! 06/09 02:25
Joannashinn13樓檸檬酸、小蘇打or過碳酸鈉交替泡,輕輕刷就起來 06/13 12:46