[問題] 有推薦的生魚片醬油嗎?烹飪
家人很愛吃生魚片的醬油,每次去迴轉壽司店外帶都要跟店員多要好幾包,常去的好市多
、全聯也都沒有看到,有推薦的生魚片醬油嗎?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1654650680.A.9F5.htmlsephen1樓鰹魚或是薄鹽都可以 06/08 09:12
greenfetish2樓 06/08 09:39 → s94033樓壽司郎有賣自家醬油 06/08 09:50
jei014樓喜歡帶點甜味可直接買味霖醬油 06/08 12:27
→ howardcd5樓李錦記蒸魚豉油 06/08 12:39
→ jior6樓當然是買生魚片醬油或是刺身醬油啊,用其他醬油吃起來都很 06/08 14:49
→ jior7樓怪 06/08 14:49
→ jior8樓我自己是買高慶泉生魚片醬油,一大罐120而已,便宜,不只沾 06/08 14:54
→ jior9樓生魚片,其他東西也會沾 06/08 14:54
→ bigbowl10樓壽司郎甘口 06/08 22:24
sillymon11樓覺得壽司郎太甜 06/09 03:20
bigbowl12樓壽司郎本身是日本調味 偏鹹、生、冷 但是台灣人口味偏甜 06/09 23:43
→ bigbowl13樓所以搭配它們的甘口醬油剛好平衡日式調味 江戶前壽司的 06/09 23:43
→ bigbowl14樓精神本來就是依照食材特性以及食用者口味來料理漁獲 以 06/09 23:43
→ bigbowl15樓達到最適合的味道 這也是為什麼台灣的壽司郎會比藏壽司 06/09 23:43
→ bigbowl16樓更好吃的原因 06/09 23:43
→ keizeo17樓鰹魚或柴魚醬油都可以 06/10 06:03