看tefal出的不鏽鋼三德刀很好看也不貴，可是不太會磨刀
之前看王剛評測便宜跟貴的菜刀差別，會磨的話幾乎沒什麼差別
還是有推薦的菜刀？主要是切菜切肉兩用
感謝
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[器具] 菜刀買大品牌有差嗎？
烹飪
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看tefal出的不鏽鋼三德刀很好看也不貴，可是不太會磨刀
之前看王剛評測便宜跟貴的菜刀差別，會磨的話幾乎沒什麼差別
還是有推薦的菜刀？主要是切菜切肉兩用
感謝
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→ hantulee1樓全聯之前換購的就很利了 06/01 22:14
lifeful2樓有差也沒差，最後都要磨，所以先學磨刀比較實在，先用便 06/01 22:15
→ lifeful3樓宜的雙面磨刀石練功，或一塊中階的都可，網路上已經有很 06/01 22:15
→ lifeful4樓多磨刀教學了 06/01 22:15
→ 5樓原來如此 看來只能學磨刀了 那刀是不是不能買有塗層的？ 06/01 22:28
→ 6樓
06/01 22:29
06/01 22:29→ 7樓買這個OK吧 評價很高 06/01 22:29
lightnomo8樓入門就藤次郎的買一買 06/01 22:40
→ 9樓藤次郎是指燕三条嗎 我在考慮上面那把還是燕三条 都很輕 06/01 22:44
→ 10樓兩把幾乎一樣 06/01 22:44
coppi11樓有差阿 磨一次撐多久的差異 06/01 22:46
→ coppi12樓藤次郎不是燕三条 06/01 22:47
→ 13樓懂了 硬度越硬不好磨但是可以撐比較久 06/01 23:00
lifeful14樓塗層主要是美觀功能 防沾效果不好說 用久了塗層可能會掉 06/01 23:01
→ lifeful15樓查了一下 燕三条好像是地名? 藤次郎(或藤寅作)是品牌名稱 06/01 23:10
JimmyWei16樓藤次郎 F-311 06/01 23:18
→ 17樓
06/01 23:18
06/01 23:18→ 18樓話說藤次郎直接比上面那兩把貴兩倍耶XD 06/01 23:18
→ yoyo83091719樓貝印買一買就差不多 06/01 23:33
→ allencyh20樓日本刀具產地，燕三條，關，堺這三地比較多 06/01 23:47
qwe129021樓建議可以先研究鋼材再決定 06/02 00:21
qwe129022樓如果是我的話 可能會挑VG10或是M390鋼材的菜刀 06/02 00:23
→ qwe129023樓要平價一點北部可以找中和菜刀王 06/02 00:24
→ qwe129024樓以上都是爬文的結果XD 06/02 00:24
coppi25樓覺得貴就買便宜的，不是專業廚房大量用刀 是不會知道好刀好 06/02 00:49
→ coppi26樓在那，就算不是很好用 一天也沒用多久，所以 其實就買你想 06/02 00:49
→ coppi27樓買的就好了啦 06/02 00:49
plmokn5428樓覺得舒適度有差 不過網購也是拿到手才知道合不合手 06/02 01:03
→ 29樓好的 我買便宜的就好了 我用磨刀器 磨刀石看起來太難了 06/02 01:08
→ 30樓而且偏貴 也沒有每天要切 06/02 01:08