[問題] 水餃皮怎麽做韮菜盒的皮？

烹飪

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之前看了韮菜盒的視頻，覺得很容易，就動手做

結果果然做皮就失敗了

但餡已經做了，只好去買水餃皮，最差就來做韮菜冬粉雞蛋餃

先用二張水餃皮拉大，中間放餡，圓邊捏緊

這樣會有餡不夠多，邊捏不緊的問題

把幾個捏的還行的上鍋，結果二面金黃，吃起來還不錯

想問使用水餃皮，如何讓餡更多，那種捏邊法會簡單不漏？

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→ chister1樓建議改做韭菜水餃... 06/02 17:48

t112233420022樓小高姐的皮好做又好吃阿 06/02 18:07

→ 本人3樓下次用水餃皮做看看小高姐的薄餅 06/02 18:20

→ beautyptt4樓我是因為只能吃2個自己做皮太麻煩學我用蛋餅皮吧 06/02 20:24

asho10185樓水餃皮含水量50%左右，但烙餅類65%-80%才會軟 06/02 23:23

oxygenheaven6樓韭菜盒的皮是燙麵，水餃皮是冷麵糰 06/02 23:46

→ aseaeel7樓推薦你用退冰的蔥油餅做皮 06/03 00:51

→ yoyo8309178樓包成枕頭狀可以放更多半月型比較不能裝 06/03 15:01

cryy9樓影片 06/05 15:19

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