鑒於現在手上這把水果刀真的變成了鐵尺，怎麼磨都不利，終於在劈爛了數十顆洋蔥後受不
了了想換刀
因為只是輕度下廚，都在小套房用電磁爐煮點小東西，打算買陶瓷刀省著磨
平常用刀時機大概都是切球形蔬菜(洋蔥、蒜頭、番茄)，不切骨頭或冷凍品
因為收納空間的問題，希望有刀鞘，能讓我把刀插在放餐具的杯子裡QwQ
目前是看到京瓷14cm的刀，有附刀鞘，價錢大概1k上下
另外是宜得利的陶瓷小三德，但刀鞘就要另外再找，大概0.5k
想問這兩把落差會很大嗎？好像都沒看過宜得利陶瓷刀的心得，有人用過嗎@@？
或有人另外買過刀鞘，使用上有什麼不便嗎？
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.152.77 (臺灣)※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1653236954.A.CAD.htmlChickenCofe1樓經濟的做法就是大賣場水果刀當消耗品用 05/23 00:41
→ mukey2樓磨陶瓷刀？ 05/23 01:04
→ ritt3樓陶瓷刀 無法磨 但一般撐的久一點沒摔斷的話 05/23 01:06
應該是我中文不好XD
我的意思是我就不想再磨刀了XDDD
playerst4樓我是買一把國產臻三德 1.5k V10鋼材 用一年後變鈍 給菜 05/23 01:10
→ playerst5樓市場砂輪機磨後又變一尾活龍 磨一次才50不過刀是會變醜 05/23 01:10
dash16樓京瓷有出磨陶瓷刀的道具哦 05/23 01:10
lifeful7樓刀鞘要等刀子洗完晾乾才用，我到後來都懶得收進去 05/23 01:18
→ potionx8樓直接把刀子擦乾就可以放進去了 05/23 02:36
→ Inory02169樓要花到上千，不如去買把臻的三合鋼了，那個單純切菜也 05/23 03:51
→ Inory021610樓不用磨 05/23 03:51
→ sdiaa11樓陶瓷刀可以用黏在平面上的砂紙磨 或是用鑽石磨刀石 05/23 07:55
→ admirer12樓經濟的做法 試試大創49元三德刀+ikea159元磨刀器 05/23 09:07
howardcd13樓沒有不能磨的鐵尺，再怎麼樣都比陶片好用多了 05/23 09:12
我用類似ikea的那種磨刀器，磨了會利但是切沒幾刀就…
G77314樓刀鞘很方便收納，我有一柄刀面太寬的中式菜刀放不進刀架， 05/23 09:26
→ G77315樓就用刀鞘，此外也便於攜帶外出。 05/23 09:26
sephen16樓可以磨啦...怎麼一直在傳不能磨 05/23 09:30
lwecloud17樓不好磨阿 花那個時間心力不划算 05/23 09:39
jeffic073018樓買再好的刀也是會鈍，好壞的差別在於用多久才磨刀 05/23 09:58
yoyo83091719樓搜尋磨刀套、磨刀鞘 有刀鞘跟磨刀器一體化的產品 05/23 10:22
a112121020樓陶瓷硬度高 難磨吧！ 越硬維持越久越難磨 應該要有另外 05/23 13:13
→ a112121021樓的工具 05/23 13:13
lifeful22樓蝦皮上有專門賣刀的賣場 500以下的選擇不少 還能順便買刀 05/23 13:38
→ lifeful23樓鞘 05/23 13:38
waloloo24樓我京瓷用了四五年很喜歡，給老媽用斷了 05/23 13:40
sephen25樓你是買到什麼磨刀石磨不動....說不好磨的人真的有磨對??? 05/23 14:35
→ sephen26樓我三兩下就磨一把啊..... 05/23 14:36
Tatsuko27樓我有買京瓷出的磨刀器，結果我爸把陶瓷刀拿去切硬物 05/23 14:45
→ Tatsuko28樓切爆了......結果才磨過一次就收起來不用了 05/23 14:45
dash129樓樓上可以再買一支阿XD 05/23 15:14
lifeful30樓刀具店的東西再怎樣便宜應該都比贈品強啦XD 05/23 16:33