我會使用煮蛋機一次煮好幾顆蛋,
然後放冰箱存放, 這樣每天吃蛋很方便.
在煮蛋的時候發現在煮完水乾之後會留下焦黑痕跡,
印象中以前用大同電鍋煮蛋好像也是有點顏色,
不過可能面積大就淡化了焦黑的顏色,
因此也就沒特別注意了.
原先以為是機器的問題,
於是我把焦黑擦拭乾淨後,
只倒水不放蛋來試驗看看,
水乾後觀察都沒有任何顏色!!
因此推測這應該是在煮蛋時產生的,
只是蛋是從全聯買來的洗選蛋,
水是用RO水...
請問這焦焦黑黑的是從哪裡來的?
謝謝
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[問題] 煮蛋後的焦黑痕跡
烹飪
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我會使用煮蛋機一次煮好幾顆蛋,
然後放冰箱存放, 這樣每天吃蛋很方便.
在煮蛋的時候發現在煮完水乾之後會留下焦黑痕跡,
印象中以前用大同電鍋煮蛋好像也是有點顏色,
不過可能面積大就淡化了焦黑的顏色,
因此也就沒特別注意了.
原先以為是機器的問題,
於是我把焦黑擦拭乾淨後,
只倒水不放蛋來試驗看看,
水乾後觀察都沒有任何顏色!!
因此推測這應該是在煮蛋時產生的,
只是蛋是從全聯買來的洗選蛋,
水是用RO水...
請問這焦焦黑黑的是從哪裡來的?
謝謝
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→ sdiaa1樓蛋殼吧 05/24 14:15
→ loser12樓沒用過煮蛋機，不過煮蛋水一定會有有機物，燒乾了焦黑正常 05/24 14:17
dogbone07143樓我自己用電子鍋還有電鍋墊衛生紙從來沒發生過這種事 05/24 15:32
→ dogbone07144樓（也或者我從來沒注意到.... 05/24 15:32
sundayhi5樓你煮蛋機/電鍋用的水是自來水還是RO水？ 05/24 21:03
水是用RO哦~
→ yoyun101216樓蛋殼有氣孔呀, 加熱壓力大滲出一些有機物很正常 05/25 06:49
原來如此, 這也是有可能的.. 謝謝