大家好 此時正值黑鮪魚季 本肥朋友網購了兩條大腹以3%鹽水照yt教學處理
但總覺得這次肉呈現漂亮的和牛紅色 油花卻與上次購買（不同家）的略有不同 也跟yt上的
有所差異
想請教大家的意見 以及是否以炙燒及生食處理即可 謝謝大家
手機排版敬請見諒
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[問題] 黑鮪魚大腹顏色油花及處理
烹飪
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大家好 此時正值黑鮪魚季 本肥朋友網購了兩條大腹以3%鹽水照yt教學處理
但總覺得這次肉呈現漂亮的和牛紅色 油花卻與上次購買（不同家）的略有不同 也跟yt上的
有所差異
想請教大家的意見 以及是否以炙燒及生食處理即可 謝謝大家
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→ jior1樓上次的油花好像比較漂醸@@ 05/17 17:15
balius2樓就當作這次的是尾有在健運動身體脂率比較低的鮪魚 05/17 18:17
→ yoyo8309173樓炙燒生食跟油花有關係？ 05/17 18:24
jfw6164樓這樣的不適合生吃 05/17 19:59
→ jfw6165樓已經氧化了 05/17 19:59
abluelos6樓乾煎 05/23 01:46