[問題] 求救!Staub鑄鐵鍋出現凹洞

烹飪

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各位前輩好!
今天煮完料理後清洗完
發現鑄鐵鍋內出現凹洞

https://i.imgur.com/XABQ3EV.jpg

https://i.imgur.com/88CQC31.jpg

https://i.imgur.com/BUeyvp4.jpg


Staub 24cm鑄鐵鍋
平常都是正常使用
煮東西是用竹鏟或Staub的矽膠鏟
煮完東西後冷卻完才會清洗
清洗是用棕刷
也沒有敲到
不知道為什麼今天突然出現這個凹洞
(非常確定今天煮之前還沒有….)

想請問前輩們這樣是琺瑯層破損嗎?
這樣還可以繼續使用嗎?
需要補救嗎?(估狗有修補琺瑯的師傅)
有什麼要特別注意的嗎?

覺得好心痛(淚)

先謝謝各位前輩!!

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a3053051樓請問是24圓鍋,還是24和食鍋(俗稱媽咪鍋)?這內鍋的弧度 05/15 00:57
a3053052樓我看都不像上面兩種鍋型,黑色琺瑯看起來也不像我手邊的 05/15 00:57
a3053053樓鍋子,除非是拍照角度、光線問題,我懷疑這個鍋子可能是. 05/15 00:57
a3053054樓..... 05/15 00:57
本人5樓是24圓鍋唷!我洗完加熱完會上油 05/15 01:02
Benjoll6樓借板問 這會影響使用嗎? 05/15 01:20
bonade7樓看起來不像琺瑯破掉、還是黑的? 05/15 01:36
shamanlin8樓琺瑯就是一層釉,破掉會看到很明顯的釉層 05/15 02:34
AS20009樓我覺得還好,應該不用這麼擔心吧?是我一樣照用,就算少了 05/15 02:46
AS200010樓琺瑯,底下是鑄鐵也是安全啊 05/15 02:46
littlechaos11樓琺瑯鍋不用上油吧 05/15 08:46
dslite12樓啊 我家的stsb怎麼是霧面… 05/15 10:16
t1122334200213樓洗完加熱?看來是空燒的問題 05/15 10:20
t1122334200214樓有琺瑯的鍋子不要在那邊養鍋,本來沒事養一養變有 05/15 10:21
t1122334200215樓 05/15 10:21
Oceanscented16樓琺瑯就是陶瓷玻璃類,你洗家裡的陶瓷碗也會上油嗎 05/15 11:29
Oceanscented17樓琺瑯層要是破了能看到黑褐色鐵層,但不影響使用 05/15 11:32
Oceanscented18樓只要注意不要丟洗碗機,洗完要擦乾 05/15 11:32
bearq25819樓這種鍋不能空燒,琺瑯會有裂紋之後就準備換新 05/15 12:03
bearq25820樓買陶瓷不沾系列,鋁質即可也不太照顧。一兩千內就可 05/15 12:30
bearq25821樓鍋具都是消耗品誰家鍋子用百年 05/15 12:30
xil22樓這不用心痛吧.. 05/15 13:59
jojomaan23樓買一個普通價格的鍋子放心用不好嗎? 05/15 15:57
jojomaan24樓版上幾篇這種文了,這邊碰一下心疼,那邊多乾燒一下又心 05/15 15:57
jojomaan25樓 05/15 15:58
lifeful26樓是說如果習慣養鍋 以後乾脆買沒有琺瑯的鍋 還不用怕刮傷 05/15 17:49
alamabarry27樓內層是純鑄鐵吧 05/15 18:14
shamanlin28樓你那鍋內破洞就沒看到琺瑯層,所以鍋內就是純鑄鐵而已 05/15 21:16
xulu029樓這個鍋已經油膩到看不懂是黑琺瑯還是純鑄鐵了,就算是純鑄 05/16 01:08
xulu030樓鐵也不太需要這樣養鍋 05/16 01:08