[器具] 不用養鍋的AICU神器鐵鍋/料理夾/鍋刷

烹飪

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對鐵鍋一直都有興趣,但遲遲卡在「鐵鍋要養鍋」這個步驟,就懶了…

2020年不知道在哪看見AICU這個牌子,
看見它主打「洗完烘乾就好不用養鍋」深深打中我
這個懶人的心~~~

剛好遇上母親節的褔利品優惠,就入手第一支鐵鍋啦~



因為是買褔利品,怕搶不到,下標太快買錯了XDDD
本來是想買平底鍋,結果下單訂成炒鍋~
還是收到開箱時才發現

28CM炒鍋
https://pic.pimg.tw/shicat/1652503136-2345413564-g_l.jpg



炒鍋真的是我的好幫手,燉、煮、炒、煎都很順手,
但因為平底的範圍很小,所以還是一直心心念念想要一個平底鍋,
常常幻想著同時煎荷包蛋跟肉片,或是同時煎兩片牛排>Q<

2022的母親節,決定要再入手平底鍋啦~~~~

28CM平底鍋
https://pic.pimg.tw/shicat/1652503140-3017823404-g_l.jpg



https://pic.pimg.tw/shicat/1652503129-4241278813-g_l.jpg

▲平底鍋跟炒鍋裡面的紋路不一樣
左邊是用兩年,用完只有烘乾沒有上油的炒鍋;右邊是剛收到的平底鍋


使用心得:

28公分炒鍋
使用兩年了,幾乎天天下廚,
煎蛋、煎肉,都已經大致能知道何時下油、下蛋
用來煮水餃、煮麵、燉蕃茄肉醬~通通都沒問題,都很順手好用。

洗完放回瓦斯爐上開火烘10~30秒就乾了。


28公分平底鍋,
剛收到一個多星期,還非常需要磨合,
平底鍋一直空燒,不像炒鍋一樣會冒煙,
所以有點不太知道何時可以開煎,有時蛋/肉下去才發現溫度還不到。
再繼續跟她培養感情。

洗完放回瓦斯爐上開火烘30~40秒就乾了。比炒鍋久一些些。


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因為疫情,常常需要洗手,也更加大在家自己煮食的頻率,手一直碰水,
所以這次買鍋子的時候一起買了「神器鍋刷」
比我想的還要小支,不過也夠用啦~

煮完菜,刷鍋子時手可以不用碰到水,至少減少一次碰水的機會~
https://pic.pimg.tw/shicat/1652503129-1738431835-g_l.jpg



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https://pic.pimg.tw/shicat/1652503131-677503256-g_l.jpg

日本不銹鋼料理夾,也是我的愛物
尺寸|全長24公分


煎肉會怕油噴的可能會覺得有些短,但我覺得很剛好,夾子很好夾取,
不會太緊(買過超緊的,用完虎口超酸痛),也不會用一用就鬆掉~
放在桌上,夾子前端也不會碰到桌面。
清洗簡易,用鋼刷也能洗。



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LOLITA FASHION=蘿莉塔時尚
只是一種穿衣風格,不是COSPLAY~

+蘿莉塔人生+
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bearq2581樓這類都是氮化鐵鍋,可以買厚度不同做不同菜色 05/15 12:19
Kayusumi2樓我鐵鍋也沒在養...洗完烘乾就好,台灣人莫名熱愛"養鍋" 05/15 12:32
bearq2583樓生鏽三要素 水、鐵、熱 05/15 12:34
bearq2584樓氮化鐵 本身就隔絕氧氣,當然塗薄一層油保護刮傷層 05/15 12:36
bearq2585樓通氮化鐵還是盡量不要用鐵鏟會刮壞外面氮化鐵膜 05/15 12:37
bearq2586樓氮化矽不沾鍋應該是未來,超耐熱超耐磨超潤滑 05/15 12:42
m24886637樓有些地方真的潮濕 烘乾不抹油一樣鏽給你看... 05/15 13:45
m24886638樓(我指一般鐵鍋 05/15 13:45
flsxh9樓一般鐵鍋 認真養鍋一個月,擦乾沒抹油過10天沒用 也沒生鏽 05/15 14:12
flsxh10樓認真一個月,之後隨興才擦點油 05/15 14:13
OIROLTD11樓長知識了 05/15 15:13
jasica12樓鐵鍋是不是不要煮番茄這類帶酸的食物比較好? 05/16 07:24
對,但一年總有一次不想搬出鑄鐵鍋來,所以偷懶會用鐵鍋煮蕃茄XDDDD
william556613樓快炒沒差,燉煮類我會避免用鐵鍋 05/16 11:47
luvbxw14樓我鐵鍋最近烘完都懶得抹油,結果真的生鏽了,只好再乖乖 05/16 15:49
luvbxw15樓 05/16 15:49