希望能小份量，一杯最好。
土鍋(雙鍋蓋)-要養護，有染色跟吃進去一些味道的機會(網友煮泡菜飯)
琺瑯鑄鐵-板上大大說要額外拿舊毯子保溫悶熟
請問這樣的認知正確嗎?
還想請板友們推薦合適一杯量的謝謝
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[器具] 煮飯 土鍋 琺瑯鑄鐵鍋?
烹飪
21120
希望能小份量，一杯最好。
土鍋(雙鍋蓋)-要養護，有染色跟吃進去一些味道的機會(網友煮泡菜飯)
琺瑯鑄鐵-板上大大說要額外拿舊毯子保溫悶熟
請問這樣的認知正確嗎?
還想請板友們推薦合適一杯量的謝謝
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→ monmonder1樓你可以買黑色的土鍋 04/29 10:32
jjer2樓長谷園 04/29 10:37
→ Kayusumi3樓不用拿毯子悶吧 04/29 10:48
→ lifeful4樓土鍋怕吃味道就煮飯專用 長谷園有炊飯鍋 04/29 10:55
t112233420025樓鑄鐵鍋本身保溫就很好了不需要毯子，土鍋買黑色的沒 04/29 11:01
→ t112233420026樓有染色問題 04/29 11:01
t112233420027樓話說我之前用康寧鍋煮白飯也不用毯子 04/29 11:05
→ 8樓請問有人用過hola3杯鑄斧鍋嗎？只煮一杯會太少？ 04/29 11:33
jjer9樓長谷園三合的，煮一杯也可以煮 04/29 11:53
→ lupin610樓14公分鑄鐵鍋煮半杯或一杯米很好用 04/29 12:10
→ 11樓感覺鑄鐵琺瑯鍋清潔保養跟使用上都比較輕鬆? 04/29 12:58
dontpoonptt12樓我用生鐵鑄鐵鍋煮的很好吃 04/29 12:58
→ 13樓之前其實用過宜得利的，就算有養鍋跟燒乾，還是鏽掉了 04/29 12:58
t1122334200214樓宜得利是沒琺瑯的吧，煮飯可以買琺瑯鑄鐵 04/29 13:53
flowerlord15樓土鍋好吃一點，琺瑯鑄鐵泛用一點。土鍋推薦長谷園，琺 04/29 14:23
→ flowerlord16樓瑯鑄鐵推薦Staub 18cm 圓鍋。 04/29 14:23
aureliechen17樓我用土鍋煮，啊不過我只有煮飯...沒有味道問題 04/29 17:40
→ aureliechen18樓其實味道問題也不難解決，你就每次煮完吃完飯 04/29 17:41
→ aureliechen19樓留下一點點白飯加水再回鍋上煮成米糊，可吸收怪味 04/29 17:41
alangb20樓推 staub琺瑯鑄鐵鍋 圓鍋 04/29 22:01
→ Kayusumi21樓如果想要保溫性佳，好照顧，不易染味染色，鑄鐵琺瑯首選 04/29 22:04
t1122334200222樓我自己是用長谷園，泡米30分以後開火，無腦計時器 04/29 22:38
→ t1122334200223樓按下去，時間到看到氣孔冒煙就可以關火，二重蓋沒 04/29 22:38
→ t1122334200224樓有噗鍋問題也不用調整火力 04/29 22:38
nick76110825樓我是買宜得利的小土鍋，200多，煮一杯沒問題，好吃 05/02 17:55
dearjamie26樓我買無印1.5合炊飯土鍋煮少量，半杯或一杯米都比大同 05/03 21:30
→ dearjamie27樓電鍋煮的好吃，不會有鍋巴。而且是咖啡色的。 05/03 21:30
→ keizeo28樓當然是土鍋或陶鍋 煮出來飯真的不一樣 05/05 03:09
AS200029樓我買鑄鐵鍋功用廣、不怕壞，買一個可用一輩子不換沒問題 05/08 15:35