一直都很喜歡驥園的濃雞湯
前陣子在家試煮
覺得已經有點像了
但卻還是沒辦法那麼濃
我用母雞、金華火腿、豬腳
想請問有沒有雞湯大人
有能熬出超濃雞湯的方法呢
家裡有鍋雞湯真的很方便
給小朋友加飯煮麵
就是快速的一餐～～
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[問題] 濃雞湯怎麼熬
烹飪
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一直都很喜歡驥園的濃雞湯
前陣子在家試煮
覺得已經有點像了
但卻還是沒辦法那麼濃
我用母雞、金華火腿、豬腳
想請問有沒有雞湯大人
有能熬出超濃雞湯的方法呢
家裡有鍋雞湯真的很方便
給小朋友加飯煮麵
就是快速的一餐～～
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→ dt03121樓加雞腳一起熬試試 04/30 20:27
→ EvaJuly2樓多加一份雞骨或雞腳去熬 04/30 20:32
wes32670h63樓老母雞+雞骨架 味道要濃就用兩隻 要更稠可以加雞腳或 04/30 20:56
→ wes32670h64樓豬皮 04/30 20:56
→ wes32670h65樓如果還不夠就只能花時間熬了 04/30 20:58
sandyQQ6樓要花時間 又熬又悶 而且要真老母雞 04/30 21:12
paulsama7樓缺角質 04/30 22:17
→ paulsama8樓膠質 04/30 22:17
yoyo8309179樓去買雞二拉麵外帶 分開裝 04/30 23:19
makesummer10樓本版搜尋標題「驥園」有大大分享過 04/30 23:23
martha11樓加豬腳豬蹄筋 04/30 23:38
Asahiking12樓放糯米 裝袋去熬煮 05/01 18:12
→ yuqin13樓雞骨熬湯 05/02 01:09
→ Jackal032614樓用很多雞翅去燉，燉爛後再搗碎粹取 05/02 02:29
sweetolive15樓要放的量量不是外食的時候看到的量。(之前怎麼燉都燉 05/08 16:29
→ sweetolive16樓不出來，有次清冰箱又沒抓好量然後成功了，一隻雞腿加 05/08 16:29
→ sweetolive17樓三隻三節翅燉一鍋) 05/08 16:29