[問題] 蔬果買回來都怎麼洗？

烹飪

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最近為了帶便當花很多時間自己下廚
但不得不承認我算是有點潔癖
每次在清洗蔬果環節的時候，總是會忍不住的一直用清水沖洗
似乎也因為這樣蔬菜最後口感會有點不脆
但如果只洗一下對自己心裡那關真的有點過不去..

想問大家平常都是怎麼清洗蔬果的呀？
原本想嘗試用小蘇打粉去洗，結果我朋友跟我說那個方法不是正確洗法
整個搞得我很混亂，但畢竟是要吃的東西，想多方確認看看
大家有其他方便但真的能洗淨蔬果的方法嗎？

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.26.18 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650341727.A.0DA.html

→ medama1樓容易藏污納垢的地方洗乾淨就好像是青江菜根部 04/19 12:24

→ medama2樓高麗菜就隨便沖一沖把灰塵或菜蟲沖掉 04/19 12:25

→ medama3樓青花爺菜可以泡久一點把蟲泡出來 04/19 12:27

→ medama4樓蕃薯馬鈴薯就隨便沖一沖反正要削皮 04/19 12:27

loser15樓不要亂用化學藥劑處理食物!! 04/19 12:39

→ jibes9326樓番薯那種我有專門留個刷子刷土~ 04/19 13:00

borin7樓一葉一葉洗...... 04/19 13:55

amandajojo8樓我也是用水沖 04/19 15:17

→ amandajojo9樓但如果比較髒的還會用手去搓 04/19 15:17

→ borneol10樓泡水10分鐘，蔬菜吸飽水就硬挺挺很脆 04/19 16:16

→ grizzly71711樓沖完後泡水，開很小的流水讓水流一下 04/19 17:00

lifeful12樓用手搓洗個幾次確定沒有泥沙後用流動的水沖一下就可以了 04/19 18:47

→ ryan022213樓一般用清水洗就夠了。不剝皮要直接吃的,像番茄,我會加 04/19 23:36

→ ryan022214樓一點過碳酸鈉來泡一下。分解成雙氧水殺菌,碳酸鈉（蘇打 04/19 23:36

→ ryan022215樓）可以清潔,然後再用清水洗兩次 04/19 23:36

neak16樓葉子的就沖一沖，如果容易卡髒的譬如花椰菜、草莓、藍莓類， 04/20 00:03

→ neak17樓就泡水加一大湯匙麵粉洗，讓麵粉把污垢吸走 04/20 00:03

→ neak18樓很難洗的像波菜根部，就直接梗切掉直接丟 04/20 00:04

dolores19樓根部沖一下後，流動水15分鐘 04/20 00:47

→ luche20樓直接挑選農藥殘留率最低的蔬果水果我習慣觀察蒂頭判斷 04/20 02:24

desierto21樓我自己有買專門洗蔬果的噴霧回來噴，你可以找看看 04/20 17:21

→ patty8112122樓主要還是需要大量流動的水吧 04/21 14:50

acx556623樓推樓上蔬果噴霧，我是買歐舒特的 04/22 15:39

BEN871224樓我用橘寶 04/22 22:21

puerility25樓推樓上蔬果噴霧，我用淨毒五郎 04/24 01:20

linda851011426樓幸好有這篇文，最近也開始煮飯覺得青菜好難洗XD 05/19 17:40

→ sentinels27樓我都用蔬果洗淨管家PestiEye洗菜,才知道農藥洗完了沒 06/12 12:41

PTT鄉民日記

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