[問題] 適合台灣的醃製、涼拌、常備菜食譜書?

烹飪

540

個人滿喜歡那種醃製、發酵、、涼拌等等的常備菜

可是發現很多食譜可能是韓國、日本的

裡面的食材或調味料一堆在台灣都很難找


所以請問有沒有比較適合台灣的食譜書?

感謝!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.58.253 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1650460591.A.BCC.html
l23456789O1樓楊桃出過蠻多本小菜開胃菜涼拌的食譜 04/20 23:00
psynanako2樓想知道+1 04/21 17:17
lianda3樓想知道! 04/21 17:20
lovebunchan4樓療癒廚房2、低鹽手作醬泡菜 04/21 17:59
aureliechen5樓韓國日本的調味料台灣其實很好找,但一般超市少 04/23 00:07
aureliechen6樓要到專門賣韓國日本調味料的店家去看 04/23 00:08