[問題] 冷凍蒜油凍住了挖不起來

烹飪

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我看這個影片覺得把蒜頭做成蒜油好美好
https://i.imgur.com/6KMBc3Q.jpg

做法大致上就是蒜泥跟油煮一下就凍起來這樣，然後影片示範就是要用就挖一些，看起來
超方便的

可是！！我做出來現在整個凍住，挖不動，我一大盒大概一斤重的凍蒜油現在很尷尬很尷
尬……

不知道是比例問題呢（但我照著食譜量的），還是我用酪梨油？

總之，我現在很囧，不知道怎麼救他，還是有什麼比較聰明的方式可以消耗掉他……？跪
求一些意見xd

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joe23443211樓從容器裡面倒出來，拿個刀子切成平常使用的大小，再 04/14 18:41

→ joe23443212樓冰回去，他又是一條好漢了 04/14 18:41

cata3樓等稍微解凍取少量裝罐放冷藏 04/14 18:42

cata4樓可以一次分裝完畢之後就不用反覆解凍 04/14 18:45

wju12305樓我是放密封袋鋪平冷凍弄成像薄薄的冰片再折碎來用 04/14 18:50

→ wju12306樓不能太厚 04/14 18:50

fifybl7樓要冷凍可以不用加油啊直接打碎冷凍起來不要壓實反而比 04/14 19:28

→ fifybl8樓較容易剝開 04/14 19:28

mury14149樓保鮮膜分裝 04/14 19:59

→ 本人10樓請問有人有這樣做過蒜油嗎？因為剛煮完真的好香有點喜歡 04/14 20:24

→ 本人11樓，不知道是不是油種問題？ 04/14 20:24

→ chister12樓改用豬油 04/14 20:37

greenfetish13樓油種問題，每種油的冰點不同 04/14 21:36

huiminyu14樓我本來想星期六來做這個，幸好 04/14 22:32

molaloura15樓燒一下湯匙再挖不知道可不可行？ 04/15 02:04

plmokn5416樓倒出來切成冰塊一次拿一顆？ 04/15 07:51

→ ryan022217樓放到冷凍負18度,凍成一整塊是正常的吧。沒結凍冰箱才有 04/15 08:11

→ ryan022218樓問題。 04/15 08:11

godswd19樓大豆沙拉油冰點低，所以一般冰箱取出，稍微放一下就能挖 04/15 13:08

otonashi100320樓用浸過熱水的刀子不知道切不切的動 04/15 13:50

→ otonashi100321樓如果熱刀可以的話就劃好掰開 04/15 13:50

→ otonashi100322樓然後分裝，用保鮮膜隔開分裝也行 04/15 13:51

Tunnel23樓看哪種油吧 04/15 16:22

→ angechen24樓這個放冷藏就可以了吧，三個月內吃完，用完再做 04/16 10:19

zelkova25樓下次記得先分裝我是被蝦皮冷凍雞肉片裱過好在薄薄好敲 04/16 10:26

→ zelkova26樓有次要把大量蒜泥冷凍我就想起被冷凍雞肉片支配的恐懼 04/16 10:27

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