[問題] 如何用大同電鍋清炒義大利麵？烹飪
如題。
我喜歡吃清炒的義大利麵。
但最近因為家裡的瓦斯爐壞掉了。
網路上找到用大同電鍋煮義大利麵的都是湯麵類型的。
所以想問一下如果是煮完後想要清炒的話，要怎麼煮？
例如電鍋就看不到到底水滾了沒，一直打開好像溫度會降。
煮的時間跟瓦斯爐比又很久，有一次我用偏泡的方式，就整個太軟。
現在手邊有的是大同電鍋跟鍋寶電鍋（可以簡單炒菜）。
我是想用大同電鍋煮完後放鍋寶中跟料一起炒這樣。
請問有人這樣煮過嗎？
謝謝～
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Matter of fact, it's all dark.
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1649590492.A.07F.htmlkuku66301樓我有煮過，底料跟醬先丟到電鍋煮記得放油，跳起來之後 04/10 19:49
→ kuku66302樓鍋內加一指節的水再放一小匙雞粉或高湯粉，放進你要煮得 04/10 19:49
→ kuku66303樓麵條，鍋外加一杯水，繼續煮，不過我沒煮完就打開來看了 04/10 19:49
→ kuku66304樓，憑感覺即可，畢竟每個人軟硬度不同 04/10 19:49
→ 本人5樓所以說是不用炒嗎？就是直接把醬料跟麵一起煮這樣？ 04/11 00:39
→ 本人6樓居然只要這麼一點點水我上次加超多的難怪那麼久ww 04/11 00:40
wowohai7樓可以哦！義大利麵拌炒時間很快，所以用電鍋是完全沒有問 04/11 02:04
→ wowohai8樓題的！水燒開後加鹽下麵，煮麵的時間是包裝建議時間再扣 04/11 02:07
→ wowohai9樓約3分鐘，把麵撈起後，水倒掉（可以留一點煮麵水備用）改 04/11 02:08
→ wowohai10樓用炒的方式（爆香、放入食材與麵條），只要將炒麵的時間 04/11 02:10
→ wowohai11樓控制在3分鐘內即可，因為時間很短，所以我通常不蓋鍋蓋， 04/11 02:11
→ wowohai12樓炒出來的義大利麵都不會軟爛哦 04/11 02:11
→ wowohai13樓自己對於瓦斯爐有障礙，所以對電鍋蠻熟的，水燒開的時間 04/11 02:14
→ wowohai14樓大約7-10分鐘吧，開鍋蓋看到水有細小的泡泡應該就可以了 04/11 02:15
colorworst15樓好強 04/11 08:27
psynanako16樓用電鍋煮義大利麵 強+1 04/11 10:07
sunrise7855917樓好厲害 04/11 10:24
→ monch19樓53940&id=1409915369327135 04/11 19:25
→ monch20樓sorry 沒縮到 04/11 19:25 → monch21樓還可以搭配抽屜積水教學的這招，有試過，真的很快 04/11 19:26