https://i.imgur.com/imuGsOw.jpg
https://i.imgur.com/FoRKH1Z.jpg
浸泡日期：2022.4.10
梅子量：1斤少一點
(一袋梅子1斤,扣除大概10顆左右不好的)
(梅子來源：家樂福販售的甲仙鄉青梅)
冰糖量：500g左右
基酒：700ml威士忌
想請教這樣的基酒量是否太少，
需要再買一瓶700ml威士忌嗎？
謝謝
--
[問題] 自漬梅酒-基酒放置量
烹飪
1490
https://i.imgur.com/imuGsOw.jpg
https://i.imgur.com/FoRKH1Z.jpg
浸泡日期：2022.4.10
梅子量：1斤少一點
(一袋梅子1斤,扣除大概10顆左右不好的)
(梅子來源：家樂福販售的甲仙鄉青梅)
冰糖量：500g左右
基酒：700ml威士忌
想請教這樣的基酒量是否太少，
需要再買一瓶700ml威士忌嗎？
謝謝
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→ Kayusumi1樓我覺得你這樣的糖量應該會太甜.. 04/11 19:52
→ vdml2樓市售15%梅酒100ml約含糖30克的話 45%威士忌...加爆? 04/11 20:00
→ vdml3樓要看喝的時候還要不要稀釋，還有梅子含水量也會稀釋 04/11 20:00
risa33334樓我的梅子跟酒是1:1 04/11 20:02
risa33335樓也有人做梅子:酒＝1:2 04/11 20:03
→ risa33336樓你的冰糖放這麼多，可以考慮1:2 04/11 20:05
Agneta7樓再加一罐吧 這樣泡出來好少哦不夠喝 04/11 20:16
→ 8樓不夠喝這一點立馬說服了我 XD 04/11 21:34
eveno9樓家樂福賣的梅子，裡面有梅酒製作說明，你可以認真看一下。 04/11 21:44
→ hihibaby99910樓用哪牌威阿 04/11 22:03
→ 11樓
04/11 22:56
04/11 22:56→ 12樓對酒沒研究所以就抓了個低價位&看得順眼的酒 04/11 22:56
arnus13樓基本上酒有淹過梅子其實都ok啦，不會失敗 04/11 23:36
lamourmoi14樓酒當然是要加滿~~ 04/11 23:46
min152115樓糖加的有點多 分次放梅子比較不會縮 我分三次 一個月一 04/12 15:36
→ min152116樓次 04/12 15:36
ja88121317樓我是梅子：冰糖：酒 2：1：3~4 酒放多一點才夠喝 04/12 18:14
GoGoApo18樓梅子：酒：糖= 1:1:0.5 給你參考 04/16 10:57
Joannashinn19樓有在喝的沒泡個10斤起跳根本不夠 04/25 12:52