[問題] 白斬雞這樣有熟嗎?

烹飪

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白斬雞剁開後骨頭內部的組織呈現膏狀

這樣有熟嗎?

我記得骨頭內部全熟的是全硬的

膏狀沒有血水這樣到底有沒有熟呢?

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peehs1樓紅骨髓多是年輕的雞黃骨髓多的是老雞 03/28 20:01

fortrees2樓有 03/28 20:10

→ jior3樓感覺熟到有點老了 03/28 20:19

→ 本人4樓剛從冰箱拿出來 03/28 20:21

→ Kayusumi5樓有 03/28 21:34

IanLi6樓這有熟甚至過熟，腿骨等骨頭內骨髓這不會完全硬掉 03/28 23:50

a11212107樓熟很熟 03/29 18:30

→ kramkram8樓這樣其實過熟，骨髓紅色帶血才是正常 03/29 18:48

paulsama9樓有 03/29 20:26