我最近在看youtube介紹關於海鮮生醃
但我這個人有原則，不吃製作過程很殘忍的食物，生醃就是
因此，我想自己去全聯買冷凍蝦，自己回來做
但我想問，生醃醬要怎麼配，我對料理完全外行，希望有人幫我指點一下
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[問題] 想問怎麼做生醃醬
烹飪
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我最近在看youtube介紹關於海鮮生醃
但我這個人有原則，不吃製作過程很殘忍的食物，生醃就是
因此，我想自己去全聯買冷凍蝦，自己回來做
但我想問，生醃醬要怎麼配，我對料理完全外行，希望有人幫我指點一下
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mevellous1樓生醃只能用活物吧 你可以直接線上搜尋醬蟹x有可以宅配 03/30 01:08
→ mevellous2樓的，先吃吃看口感能接受再自己來不遲 03/30 01:08
asukasherry3樓你要做的話，記得一定要用生食級的海鮮哦 03/30 01:15
→ mrschiu4樓看過一些影片盲測生醃和水煮煮熟之後醃同一個醬的海鮮... 03/30 03:04
→ mrschiu5樓其實味道沒有差非常多因為都是醬的味道如果不堅持要生吃 03/30 03:05
→ mrschiu6樓用燙熟的下去醃也會比較安全... 03/30 03:05
→ webster11127樓吃冷便當是一回事 這生的就刺激了 03/30 10:50
→ zoe891208樓那種不能做生醃啦，如果真的要吃可以在急診門口吃 03/30 13:22
→ Kayusumi9樓請買生食級食材 03/30 16:15
→ keizeo10樓冷凍蝦不能生醃唷 其實醬料不難 網上都有 03/30 20:04
cordeliatai11樓我想問一下，市場那種醃蜆仔到底是熟的還是生的？ 03/30 20:05
howardcd12樓醃蜆有泡過熱水，算半生熟 03/30 20:07
→ jior13樓冷凍蝦生醃，這麼大膽的想法！！ 03/30 21:01
zoe8912014樓醃蜆算生的，燙幾秒只是讓它開口 03/31 01:03