各位大大安安
目前住處有瓦斯爐
但沒有叫瓦斯
因為目前只有一個人住 開火機會比較少 叫瓦斯不划算
故只有用一個卡式瓦斯爐
用來煮麵+料理牛肉包是可以
但懶人病發作
故想請教有沒有甚麼方法可以不用顧火就能煮好料理包牛肉麵
麵條是大賣場賣的附夾鏈袋麵條包 有拉麵 家常麵等
鍋具人選有電鍋跟萬用鍋 還在猶豫要買哪一個
料理包的部分應該是不管電鍋或萬用鍋
只要有自動關火功能就能搞定?
麻煩的是麵條的部分
第一要把麵條煮熟 查了萬用鍋或電鍋好像都不是很容易
第二牛肉麵當然要讓牛肉湯入味到麵條內 一起煮好像更加困難
想請教各位大大有沒有甚麼好方法可以讓懶人如我解決想吃牛肉麵的困擾
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.33.169.194 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1648661971.A.94E.html→ kramkram1樓嚴格來說沒有，水滾下麵條，七或八分熟撈出來，跟調理包 03/31 01:58
→ kramkram2樓一起煮到麵條全熟，有在計時的話也就10分鐘可以搞定的 03/31 01:58
→ kramkram3樓事 03/31 01:58
a5487014874樓其實牛肉麵的麵大部分都是分開煮的 一起煮澱粉釋出到 03/31 02:03
→ a5487014875樓湯裡會糊糊髒髒的 所謂入味只是在煮麵的時候水裡加鹽 03/31 02:03
→ a5487014876樓巴 讓麵有基本味道 尤其越粗的麵越需要 03/31 02:03
原來是這樣嗎？我之前煮的時候還傻傻的直接丟進湯裡跟肉一起煮到麵心熟透
lifeful7樓版上有電鍋煮麵教學 要控制時間不然容易糊掉 03/31 02:38
→ lifeful8樓如果你不在乎澱粉混到牛肉湯裡 先加熱料理包後再丟麵下去 03/31 02:44
→ lifeful9樓煮幾分鐘 就能一鍋到底 03/31 02:45
那我先買個電鍋試試看
想問一下澱粉混進湯是會影響風味還是怎麼樣嗎？
keirto10樓叫別人煮 03/31 05:17
現在是都這樣 外送叫起來
但晚上下班比較晚 比較好吃的牛肉麵店都關了
剩下一些KTV或是網咖型的牛肉麵...已經無法入口了
→ t1122334200211樓都有卡式爐還不想煮的話，那就先不要煮 03/31 08:27
要顧火真的麻煩 平時外送叫習慣了 app點一點去洗澡洗掉工作一天疲憊
出浴室直接領餐 不過下班時間能吃的幾乎都吃過一遍了
ryo100812樓麵湯分開煮+1 麵應該也沒有很難熟吧？ 03/31 08:44
→ ryo100813樓真的很懶去巷口牛肉麵吃就好了，還不用洗碗 03/31 08:45
現在是這樣 外送叫起來
但能吃的已經吃過一輪了 受不了了想換口味
a112121014樓熱水放微波煮麵？ 03/31 09:58
a112121015樓只有卡式爐0..0？ 03/31 10:01
有微波爐 但微波爐能直接煮麵!?我是沒想過 我以為電鍋煮麵已經很奇葩了
loser116樓我想到念大學一根電湯匙也可以在書桌上煮麵燙青菜 03/31 10:03
CountryRoads17樓記得瓦斯桶是會過期的喔 03/31 10:05
所以不敢叫瓦斯桶 很少用 間隔太久才叫一桶還要被多收費用
balius18樓電湯匙完全不顧的話麵煮到黏在上焦掉也是可能的 03/31 11:28
→ balius19樓真懶人的話就看能不能凹別人煮給你吃吧 03/31 11:28
→ chister20樓泡麵啊 03/31 11:39
大賣場的泡麵也吃過一輪了 還是沒有現煮牛肉麵好吃 比網咖KTV牌還慘
→ dt031221樓你要不要直接叫個外送吃一吃就好了@@ 03/31 11:41
現在是這樣 外送真方便! 可惜鄉下地方店家少 吃沒多久就膩了
下班時間又晚 選擇又更少了
→ vovovo22樓連這個都懶，叫外送或是去麵攤比較適合 03/31 12:42
→ oohailey23樓做泡飯好了 電鍋煮飯不用顧 03/31 12:45
煮飯有考慮 因為想吃咖哩 但牛肉湯感覺不太適合配飯
至少我不太喜歡這樣配
→ ryan022224樓這種廢文竟然還有人認真回？ 03/31 12:47
a112121025樓沒試過麵乾 等一下試試 之前都是試泡麵媽媽麵雞絲麵這 03/31 12:54
→ a112121026樓種 03/31 12:54
vecuh27樓要一起煮的話先把麵條用水沖過，澱粉量會少一點 03/31 13:17
之前煮過其實沒有發現澱粉問題...可能是我自己沒什麼下廚
所以不知道沒有澱粉的湯應該長什麼樣子...
下次試試看先沖水
a112121028樓
03/31 13:21 → a112121029樓熱水沖泡強微波5分鐘感覺還不錯 03/31 13:21
→ a112121030樓要用瓷碗或可微波容器喔！ 03/31 13:23