本人料理新手
不知道是不是我個人潔癖比較嚴重
想問問大家在料理的時候是否會一直洗手
而且一定要用洗手乳
例如拿了塑膠袋如果袋子油油的就會洗手後再碰食材
或是洗完鍋子要碰食材時洗手
(其實手碰過洗碗精再清水沖乾淨其實也算洗手了？
拿過調味瓶洗手才能碰食材
食材處理完準備打開烤箱時洗手
或是擦完料理平台後要洗手才會去碰食材
覺得料理過程洗手頻率太高手變得好乾阿
還是各位有什麼比較順暢的料理程序嗎？
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[問題] 做料理的時候會一直洗手嗎
烹飪
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本人料理新手
不知道是不是我個人潔癖比較嚴重
想問問大家在料理的時候是否會一直洗手
而且一定要用洗手乳
例如拿了塑膠袋如果袋子油油的就會洗手後再碰食材
或是洗完鍋子要碰食材時洗手
(其實手碰過洗碗精再清水沖乾淨其實也算洗手了？
拿過調味瓶洗手才能碰食材
食材處理完準備打開烤箱時洗手
或是擦完料理平台後要洗手才會去碰食材
覺得料理過程洗手頻率太高手變得好乾阿
還是各位有什麼比較順暢的料理程序嗎？
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→ erisiss01樓您可以帶手套 03/21 14:13
→ erisiss02樓還有建議料理時不要用洗手乳 等下滴到食材 03/21 14:14
aronchu3樓我也會洗手 碰到比較油的我會先用廚房紙巾擦油再洗 減少 03/21 14:15
→ aronchu4樓使用洗手乳 怕沒沖乾淨 03/21 14:15
hedgehogs5樓我也會耶，覺得油油的去碰器具整個很啊雜 03/21 14:42
uaiauaia6樓我也會常洗手跟擦乾手，尤其是碰到油膩或是拿調味料時候 03/21 14:45
→ uaiauaia7樓紙巾用不少，但不會用洗碗精或是洗手乳洗手，只用清水 03/21 14:45
→ uaiauaia8樓畢竟一直摸食物，怕洗手後味道沾上去 03/21 14:45
→ 9樓會用洗手乳洗手一方面是想把油洗掉，一方面是覺得要碰 03/21 14:55
→ 10樓食材手要很乾淨的狀態，只用廚房紙擦手雖然可以降低手 03/21 14:55
→ 11樓上的油膩感，但好像沒辦法去除碰過調味罐或其他東西弄 03/21 14:55
→ 12樓髒手的狀態耶 03/21 14:55
UNMJ13樓戴手套/器具碰食材，或調整流程，手會弄髒的步驟集中完成 03/21 14:55
→ 14樓所以大家比較建議清水洗手就好了嗎 03/21 14:56
jfw61615樓手油油碰食材很奇怪 03/21 14:59
→ jfw61616樓我的做法是食材準備好 03/21 14:59
→ jfw61617樓不油的先處理 03/21 14:59
→ jfw61618樓然後最後才碰油的 03/21 14:59
→ jfw61619樓其實是才準備好 03/21 15:00
→ jfw61620樓方便很多 03/21 15:00
→ jfw61621樓我不喜歡拿一個食材準備 03/21 15:00
→ jfw61622樓好了又繼續從冰箱或塑膠袋拿另一個食材 03/21 15:01
→ jfw61623樓有油的肉盡量用夾子 03/21 15:01
→ jfw61624樓真的不行就是手動 03/21 15:02
→ jfw61625樓然後也是最後一個步驟 03/21 15:02
→ jfw61626樓所以也不需要洗手了 03/21 15:02
jfw61627樓而且鍋子我是最後一起洗 03/21 15:04
→ jfw61628樓很少煮好了洗幹淨然後繼續下一道菜 03/21 15:04
因為現在租屋處只有一個爐子，一個鍋子，，然後料理平台又非常小，所以只能煮好洗乾
淨再下一道
而且因為只有一個爐子煮菜都要排隊，買了水波爐之後非常方便，但就會很貪心爐子煮的
食材處理到一半，要把另一道食材放進水波爐，搞得自己很忙
→ jfw61629樓當然這是每個人飲食習慣不一一樣 03/21 15:05
→ jfw61630樓每個人的狀況不一樣 03/21 15:05