[問題] 梅酒釀成醋

連續兩年都有釀梅酒，

不是泡的，而是青梅加蜂蜜釀的（參考Youtuber肥丁的作法），

去年開了前年那罐，覺得是有酒味的醋，超級酸，

但沒有腐敗味應該可以正常食用，

有加冰塊稀釋直飲，因不愛喝醋覺得還好，

我媽幫我做糖醋排骨，蠻好吃，但還剩非常多...


又過了一年，去年釀的今年可以開封了，

突然有點擔心去年釀的也再度變成醋，

先上來求可以大量消耗的食譜，謝謝。

（梅漬番茄要剝皮看起來好麻煩啊？）


Ps. 今年到底還要不要釀呢 QQ

--
這是為什麼哭呢？
是為了我們而哭麼？
恨我麼？
那會愛我麼？
那麼現下你無論如何也不會回頭了，是麼？
－－青垚《天子謀／蘇記棺材舖》

--