六七年前在日本買了幾支日製的關孫六刀子，因為不常下廚，上個月才拿去給別刀具行磨刀
https://i.imgur.com/VjYqtOT.jpg
刀尖有一點褐黃色鏽斑
另外請問磨完刀的花紋是不是一定會變難看，覺得有點醜。
https://i.imgur.com/zSAuJNO.jpg
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[問題] 磨刀後容易生鏽
烹飪
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六七年前在日本買了幾支日製的關孫六刀子，因為不常下廚，上個月才拿去給別刀具行磨刀
https://i.imgur.com/VjYqtOT.jpg
刀尖有一點褐黃色鏽斑
另外請問磨完刀的花紋是不是一定會變難看，覺得有點醜。
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neosrx1樓應該是磨到表面了？ 03/22 21:03
→ coppi2樓用完請用中性洗碗精洗乾淨，然後拿乾淨抹布徹底擦乾，再懸 03/22 21:30
→ coppi3樓掛於刀架上 03/22 21:30
→ coppi4樓那個磨痕就是直接拿砂輪機嚕一嚕 沒有在管你刀多貴多好看的 03/22 22:24
→ coppi5樓反正又不是自己的東西，所以你才會知道為啥有些廚師會選擇 03/22 22:24
→ coppi6樓自己處理自己的刀 03/22 22:24
a11212107樓... 傷到刀面了 弧形的刮痕 砂輪機磨不好 03/22 22:32
→ LiDra1298樓好奇問一下 磨這樣他收你多少? 03/22 22:32
zebra19869樓買塊1000號磨刀石自己來可能都沒這樣 03/23 00:56
→ potionx10樓善刀而藏 很基本 03/23 00:56
casio040611樓技術真差-.- 03/23 06:12
→ casio040612樓愛惜一點可以寄給台中菜刀王或建成刀剪行 03/23 06:14
→ casio040613樓這兩間在磨都比較細心 03/23 06:14
→ casio040614樓不要隨意拿給傳統菜刀店…. 03/23 06:14
→ casio040615樓你寄給我免費幫你磨都比他好 03/23 06:14
hedgehogs16樓怎樣才會磨成這樣，心疼 03/23 07:20
jjer17樓可惜了 03/23 07:32
→ yoyo83091718樓嘻嘻 03/23 13:31
p1012198719樓好好一把刀被磨成這樣真的可惜 其實只要自己平常有在維 03/23 16:18
→ p1012198720樓護 刀子沒那麼容易鈍的 03/23 16:18
→ erisiss021樓自己磨一下 03/23 17:57