使用IH爐心得，
個人結論是愛在廚房搞花樣的話還是瓦斯爐，簡單開火的話IH滿方便的。
優點
1.超級好清潔!!!
2.好控溫
3.廢熱少
4.可定時
5.用不到時變桌面
缺點
1.火力比瓦斯爐集中，煎大條魚特別明顯，中間焦了旁邊還沒熟(這缺點還滿困擾的)
2.最大火力還是輸瓦斯爐(也沒鑊氣)
3.油炸溫度還是不太夠(有使用油炸模式)
4.挑鍋
5.跳電，現在廚房電器實在太多了(壓力鍋、氣炸鍋、烤箱...)
雖然廚房有重拉電線但還是會跳電(我不知道是不是施工問題)
6.停電不能用
: 分享使用ih爐心得好了
: 當初家裡老舊透天改建，沒辦法拉天然氣管線，
: 本來想說裝瓦斯桶，後來考慮廚房好小又要找地方放瓦斯桶，諸多考量跟老公做功課認識了日本ih爐，最後也決定裝日本ih爐，要重新拉220v電線
: 裝了到現在6年，沒有什麼問題，一開始真的沒什麼廚藝，這一兩年孩子大了點開始認真下廚煮飯，使用上也很方便，廚房小，平常檯面也可以置物，重點是不熱！不會熱真的煮飯起來也心情好，回娘家開瓦斯爐整個熱爆
: ih有定時、油煎、油炸、熬粥功能等等，油煎功能很好用，火力很好控制，定時功能也方便！這幾年ih爐應該又更進步了！
: 10幾年前在國外用過電磁爐，那個真的災難，超級難用的，很難控制火候～ih爐真的跟那種電磁爐是不一樣的東西！
: 不過真的停電就是罷工，但是老公一直說停電也不會想煮飯，而且婆家在旁邊，真的沒辦法煮飯我們還有婆婆家可以吃飯就是了！老一輩可能還是無法接受這種產品，所以還是必須看家裡主要煮飯者意願～要跟家裡人討論好！
: 分享一下過年前第一次清理ih爐，
: https://www.instagram.com/p/CYk7yO4reoU/?utm_medium=copy_link
: -----
: Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 60.251.55.211 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1647421532.A.732.htmlcutercn1樓5怎麼不拉專線… 03/16 18:22
→ dslite2樓220v通常跟烤箱同一條 03/16 20:19
jasd3樓看完原po列舉的缺點能感受到滿滿的血淚 03/16 21:45
jfw6164樓跳電就是當初規劃沒做好 03/16 22:31
→ jfw6165樓微波爐,烤箱,洗衣機,烘衣機,洗碗機等 03/16 22:32
→ jfw6166樓這些都是大功率 03/16 22:32
→ jfw6167樓要特別拉線 03/16 22:32
→ jfw6168樓也要特別強調 03/16 22:33
→ jfw6169樓同時開啟只是跳電還算小事 03/16 22:33
→ jfw61610樓沒爆就好偷笑了 03/16 22:33
→ jfw61611樓用到爛電線的話,還會燒起來 03/16 22:33
alamabarry12樓國際牌定溫油炸沒問題，只是加溫時間比較久 03/16 22:42
→ alamabarry13樓煎魚我是用不沾鍋滑動加上定溫功能 03/16 22:42
→ alamabarry14樓如果再選一次 會想要買雙爐都有定溫功能的 03/16 22:43
→ alamabarry15樓挑鍋極少遇到 03/16 22:44
godswd16樓重拉線就是你的流量沒有算夠啊.....這跟電器無關 03/16 22:54
→ Arsen201717樓你的缺點看起來是機型不夠好跟電沒拉好 不是IH本身問 03/16 23:07
→ Arsen201718樓題 03/16 23:07
→ OrzOGC19樓這是勸敗文吧,優點都是我要的點 03/16 23:09
PsMonkey20樓缺點 6 非常符合時事 lol 03/16 23:27
ga8604121樓對欸 停電就不能煮吃的了... 03/17 00:22
wuwenfuh22樓叫外送不好嗎？ 03/17 01:08
semicoma23樓我煎東西都還是用多層不鏽鋼平底鍋 導熱慢代表蓄熱好 不 03/17 03:16
→ semicoma24樓容易有一部分生一部分熟的情況 這種在鐵鍋上會比較明顯 03/17 03:17
→ semicoma25樓不過也是我在煎的過程不怎麼加水加蓋給它燜熟 而事實上 03/17 03:18
→ semicoma26樓也確實有些食物不適合加水加蓋燜熟 比如蔥油餅 那不鏽鋼 03/17 03:19
→ semicoma27樓平底鍋就還是我覺得受熱比較平均也有物理不沾的工具 03/17 03:20
lifeful28樓樓上提到的跟鍋子厚度有關 薄鐵鍋適合快速加熱翻炒 03/17 12:10
→ lifeful29樓鐵鍋要煎東西也是要厚一點的蓄熱才會好 03/17 12:11
→ lifeful30樓像是鑄鐵鍋應該就不太會有導熱不均的問題 03/17 12:15