每次在菜市場看到黑柿番茄時都有一個疑問，就是到底要挑綠皮硬的，還是紅皮軟的。
印象中我有做過實驗，就是兩種都買來吃吃看，但在甜度跟香氣部分好像都差不多，不知
道是不是不會挑的關係。
有人比較過哪一種比較好吃嗎？
話說回來，一直很嚮往吃吃看銀之匙裡面說的在欉紅番茄（和其他蔬果），不過生活在大
都市中，好像很不容易取得啊…
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[問題] 黑柿番茄怎麼挑
烹飪
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每次在菜市場看到黑柿番茄時都有一個疑問，就是到底要挑綠皮硬的，還是紅皮軟的。
印象中我有做過實驗，就是兩種都買來吃吃看，但在甜度跟香氣部分好像都差不多，不知
道是不是不會挑的關係。
有人比較過哪一種比較好吃嗎？
話說回來，一直很嚮往吃吃看銀之匙裡面說的在欉紅番茄（和其他蔬果），不過生活在大
都市中，好像很不容易取得啊…
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→ jior1樓叢紅現在很好買吧，軟的硬的看你要做什麼 03/17 14:34
junQ2樓北部好少看到黑柿蕃茄，好懷念酸香的滋味 03/17 16:14
kaihon3樓黑柿蕃茄好吃 03/17 16:49
→ BILLYTHEKID4樓這個季節有黑柿？ 03/17 17:30
→ kinoko5樓綠中帶點紅的那種嗎？ 不是到處都是？ 冰箱還有一顆 03/17 17:45
lavender05026樓急著要吃就選紅的，不急的話就挑綠的慢慢放 03/17 18:17
→ lavender05027樓大約兩三天就變紅了 03/17 18:17
Joysax8樓黒柿蕃茄綠的也能吃！外皮綠但切開裡面是紅的，綠皮的炒 03/17 18:48
→ Joysax9樓蕃茄炒蛋滋味很棒 03/17 18:48
→ keizeo10樓要看你喜歡的口感也 我會選硬的 03/20 19:24
yoomin4u11樓現在大番茄幾乎都是牛番茄，黑柿明明才是王道啊，煮或 03/21 06:54
→ yoomin4u12樓直接吃的味道都超讚 03/21 06:54
→ kiazo13樓黑柿真的好吃 03/22 22:50