想找香氣重但不會太辣的乾辣椒，之前去市場買過，但炒起來都沒有特別的辣椒香氣。
大家有推薦的乾辣椒嗎？謝謝
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如何挑選乾辣椒？
烹飪
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想找香氣重但不會太辣的乾辣椒，之前去市場買過，但炒起來都沒有特別的辣椒香氣。
大家有推薦的乾辣椒嗎？謝謝
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→ jior1樓一般都是二荊條為主再混其他的吧，不過不是直接炒 03/11 21:06
→ ronale2樓分類不見了…… 03/11 21:47
b947030833樓去找麻辣香料的店家買 03/12 04:23
key1239874樓香氣記得是要用燈籠椒的樣子 03/12 07:58
godswd5樓找乾貨店或食品材料問，除了燈籠椒 二荊條，石柱紅也不錯 03/12 08:34
canon151676樓也可以混一些Paprika跟克什米爾辣椒 03/12 09:00
aeterno7樓二荊條、燈籠椒 03/12 22:13
→ 8樓@aeterno 感謝您的回覆！我再去找找喔～ 03/15 09:00
→ aureliechen9樓要用混的，二荊條＋大紅袍＋青紅花椒＋韓國辣椒粉 03/15 21:03
→ aureliechen10樓如果要做偏四川的油潑辣子，需要中藥香料 03/15 21:04
→ aureliechen11樓最後還要點陳醋進去 03/15 21:04