Re: [問題] 老屋用瓦斯爐還是IH爐好?

烹飪

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分享使用ih爐心得好了

當初家裡老舊透天改建,沒辦法拉天然氣管線,
本來想說裝瓦斯桶,後來考慮廚房好小又要找地方放瓦斯桶,諸多考量跟老公做功課認識了日本ih爐,最後也決定裝日本ih爐,要重新拉220v電線

裝了到現在6年,沒有什麼問題,一開始真的沒什麼廚藝,這一兩年孩子大了點開始認真下廚煮飯,使用上也很方便,廚房小,平常檯面也可以置物,重點是不熱!不會熱真的煮飯起來也心情好,回娘家開瓦斯爐整個熱爆

ih有定時、油煎、油炸、熬粥功能等等,油煎功能很好用,火力很好控制,定時功能也方便!這幾年ih爐應該又更進步了!

10幾年前在國外用過電磁爐,那個真的災難,超級難用的,很難控制火候~ih爐真的跟那種電磁爐是不一樣的東西!

不過真的停電就是罷工,但是老公一直說停電也不會想煮飯,而且婆家在旁邊,真的沒辦法煮飯我們還有婆婆家可以吃飯就是了!老一輩可能還是無法接受這種產品,所以還是必須看家裡主要煮飯者意願~要跟家裡人討論好!

分享一下過年前第一次清理ih爐,
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erisiss01樓和老人家說也沒用,老人家就會掰一堆理由不想用... 03/08 22:48
XVB2樓請問煎蛋也用油煎功能嗎? 03/08 23:03
本人3樓煎蛋時間短,我用一般功能,油煎我通常使用在需要較長 03/08 23:26
本人4樓時間油煎的食材,像煎魚、煎肉類之類的,較不會焦掉 03/08 23:26
dslite5樓電磁爐小火都是開開關關這樣 ih爐呢? 03/09 14:37
本人6樓樓上d大看不懂你的問題耶 03/09 15:16
dslite7樓電磁爐的90度 就是加熱一下停一下 不是真的小火慢慢加熱 03/09 16:08
dslite8樓像定頻冷氣那樣 03/09 16:08
sephen9樓IH也是那樣.... 03/09 17:38
dslite10樓那還是頗令人失望 03/09 21:26
本人11樓ih爐設定什麼火力就是維持著,不會變小啊,例如油煎功 03/09 21:44
本人12樓能是直接設定溫度140、160、180、200度,設定好溫度火 03/09 21:44
本人13樓力不會變耶~ 03/09 21:44
本人14樓 03/09 21:50
本人15樓今天晚餐除了香酥雞其他都是ih爐,像煎豬肉片,調160度 03/09 21:50
本人16樓,一次鋪4-5片,不用2分鐘就熟了 03/09 21:50
sephen17樓他講的是加熱方法,一種是開開關關 一種是變頻 03/10 09:57
sephen18樓IH要非常穩定要用鑄鐵鍋 熱能量握的多才不會震盪 03/10 09:59
alamabarry19樓說明書寫不適合鑄鐵鍋...可能是會裂吧 03/10 21:08
alamabarry20樓有定溫功能的比較好用 03/10 21:08
mrschiu21樓鑄鐵鍋和鑄鐵法郎鍋很容易加熱到一半機器判斷溫度過高... 03/11 04:36
mrschiu22樓機器就給它斷電...如果你是用自動燉煮功能的話沒注意到 03/11 04:37
mrschiu23樓等到時間差不多的時候你去看可能鍋子裡面只短暫泡熟而已 03/11 04:38
mrschiu24樓有發現還好沒發現的話還不知道吃了會不會怎麼樣... 03/11 04:38
mrschiu25樓這是我遇到的情況解決方式就是一開始加熱用大火沒關係... 03/11 04:39
mrschiu26樓之後一律用中小火(800W以下)然後人一定要在旁邊看著... 03/11 04:40
mrschiu27樓不要使用自動的功能鍵以防中途停工... 03/11 04:40
mrschiu28樓鑄鐵鍋和ih爐的定溫功能不是完全合拍...很容易到後來過熱 03/11 04:41
mrschiu29樓然後機器就為了安全自動停了...這點一開始要多注意... 03/11 04:42
mrschiu30樓摸熟之後還是能用而且鑄鐵鍋煮的食物的確比較好吃... 03/11 04:43