在生鮮店收了一包魚雜要給貓吃，但太多且還要挑刺，想說打成泥也方便保存，理想是冰
完能成肉凍樣，不曉得若打成泥會自動結凍嗎？若不行的話要如何讓泥成凍呢 謝謝
https://i.imgur.com/ZcIIMoA.jpg
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[問題] 魚肉打成泥會結凍嗎？
烹飪
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在生鮮店收了一包魚雜要給貓吃，但太多且還要挑刺，想說打成泥也方便保存，理想是冰
完能成肉凍樣，不曉得若打成泥會自動結凍嗎？若不行的話要如何讓泥成凍呢 謝謝
https://i.imgur.com/ZcIIMoA.jpg
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rosemary1樓沒試過，猜魚皮多一點，熬出膠質吧? 03/01 00:50
→ 2樓這已經熬過湯取出了 03/01 00:54
zuchang3樓已經把膠質煮出來 應該很難再做成肉凍了 除非再買點魚皮 03/01 00:59
→ cata4樓用吉利丁加工一下？ 03/01 01:46
rosemary5樓不過為什麼一定要做成肉凍？ 03/01 05:07
rosemary6樓看到youtube有些是挑掉魚刺 用寒天粉+水做成凍狀 03/01 05:19
cjy03217樓為什麼要特別再加吉利丁做成凍啊？ 03/01 15:18
→ cjy03218樓不能碎肉/肉末直接吃嗎 03/01 15:19
→ jior9樓我覺得乾脆烘乾碾碎可能比較方便，也比較好保存 03/01 16:07
yoyufaye10樓變魚鬆！ 03/04 09:40