各位廚神好
半年前在Hola買了耐操好用的不鏽鋼雪平鍋後，發現沒蓋子真的不好用
又去宜得利買了可以站著的鍋蓋
結果沒用多久發現鍋蓋的螺絲竟然都開始生鏽…
想問有沒有比較推薦的18cm鍋能用的鍋蓋呢QQ
---------------以下是磨刀問題----------------
另外雖然大多時候都用剪刀剪菜(因為懶)，但遇到剪不了的還是要用刀切
目前用的刀是贈品的雙人牌水果刀
https://i.imgur.com/X8Z5omF.jpg有嘗試磨過幾次都利不過3天…
爬文好像都建議要用定角磨刀器，但看起來體積都很驚人，因為租屋在外實在沒很大的空間
後來有查到這種定角磨刀器
https://i.imgur.com/QMyewhQ.jpg想問效果一樣嗎？
謝謝
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→ msa85291樓磨後用不久就鈍 可能是刀本身鋼材較軟 切沒幾次就捲了 03/02 19:51
→ msa85292樓換把鋼材較好的刀試試 03/02 19:52
→ msa85293樓20元一把和200元一把的水果刀絕對差很多 03/02 19:53
l23456789O4樓那支應該不是雙人牌吧 而且連刀面都沒打logo 03/02 20:34
coppi5樓你那個應該不是雙人的刀...還有就是換一把用料稍微好一點的 03/02 22:44
→ coppi6樓刀比較實用... 03/02 22:44
拿的時候發贈品的阿姨一直說雙人牌多棒多棒結果不是在說我的嗎xDDD
→ jhengME7樓到螺絲行請老闆找牙一樣的白鐵螺絲來換就能繼續用了 03/02 22:44
neak8樓如果不想磨刀，平常不會剁骨頭之類的，我建議買日本京瓷陶 03/03 04:55
→ neak9樓瓷刀，很方便免保養，就用的時候小心點因為比較脆，不要切冰 03/03 04:55
→ neak10樓凍的肉 03/03 04:55
好像可以考慮喔! 平常對象也都只有菜跟肉而已 骨頭完全不碰
dragon12198511樓磨刀棒就好 每次要用之前滑個幾下 03/03 07:48
whitefox12樓換電鍋用的鋁製螺絲 03/03 08:21
loser113樓之前跑刀具行，老板說，一把刀五十塊。我只是想自己磨才 03/03 11:07
→ loser114樓沒給他。 03/03 11:07
如果50元能撐久一點我也ok 就怕像上面說的鋼材不好沒幾天又軟了…
→ laborgirl15樓刀柄比刀面還長 看起來就不好用耶 03/03 16:19
空間限制不能買很大把的 不然我也覺得不是非常順手QQ
→ potionx16樓省事的話用便宜簡易的磨刀器就好了 每次用之前刷個2下 03/03 17:28
→ potionx17樓你有需要很利才去找這種手動的磨刀器 03/03 17:29
→ potionx18樓不然平常用只是要不鈍 稍微修一修刀鋒就可以了 03/03 17:31
→ potionx19樓刀本來就是消耗品啦 多試就知道怎麼用比較好 03/03 17:32
→ potionx20樓生鏽就拿去泡白醋OR小蘇打+水 泡個半天再刷就很好刷了 03/03 17:36
godswd21樓傻瓜磨刀器 甚至盤子底用用就好，等你想換鋼材好的刀子才 03/03 18:36
→ godswd22樓去考慮怎麼磨刀保養的問題 不然久了也是懶 白花錢而已 03/03 18:37
→ potionx23樓不要拿去切骨頭那種硬的東西 刀刃沒那麼快鈍 03/03 18:46
lifeful24樓五金行50元的廚刀其實堪用 是便宜的水果刀通常比較軟 03/03 19:16
a112121025樓隨便拉 都好用順手最重要只是爛刀要常磨 03/03 19:33
a112121026樓螺絲換掉就好 找個防鏽的 不鏽鋼就行了 03/03 19:36
jfw61627樓磨刀器買懶人的 03/03 21:43
→ jfw61628樓拉幾下就利了 03/03 21:44
rinkai29樓普通的刀用簡單的就可以 03/03 22:27
謝謝各位! 之後大概買個懶人磨刀器磨一磨 等要升級再考慮其他的了!
但蓋子問題比較頭痛
不只螺絲，連跟玻璃接觸的地方和凹槽都生鏽…感覺他沒收邊的地方都會鏽，這種有解嗎
coppi30樓空間不大你就找一般17-18公分的三德刀就好了 國產品牌 臻一 03/03 22:56
