dragon1219851樓要退冰啊 03/03 21:31
→ winiel5592樓網路哪個教學教你這樣煎的= = 03/03 21:33
waterfall5313樓不退冰? 03/03 21:34
→ 本人4樓就google煎牛排 前幾個yt都說不退冰比較容易剛好煎到5分 03/03 21:37
→ 本人5樓熟 03/03 21:37
jfw6166樓我們活在平行時空的google煎牛排 03/03 21:39
→ jfw6167樓你要不要給link 03/03 21:40
→ jfw6168樓我google到的都是退冰的狀態 03/03 21:40
jfw6169樓好的牛肉冷藏退冰依照你這方法就沒問題了 03/03 21:41
jerry181510樓要退冰啦 然後翻一次就好 兩面各煎3分鐘 03/03 21:42
→ 本人11樓好 明天試試看 用中火嗎 常常很怕焦掉一直翻 03/03 21:44
→ Inory021612樓不退冰的玩法是煎上色後還要丟烤箱烤到熟度到的 03/03 21:47
ianian4513樓退冰到常溫，用大火高溫煎，一面一分鐘 03/03 21:48
teddy1357914樓不退冰是哪位YT講的，我想朝聖… 03/03 21:50
teddy1357915樓 03/03 21:51 jerry181516樓大火喔 五分熟大概各煎1.5分鐘就好 03/03 21:53
honeyjam17樓退冰到常溫是煎牛排成功的大前提欸！ 03/03 21:55
jjer18樓如果不退冰可以剪的話，那退冰的人該情何以堪 03/03 22:10
rinkai19樓說不要退冰的是因為還要進烤箱烤，而且是厚切 03/03 22:23
→ rinkai20樓教不退冰的是傑糯米和徐大叔，但人家有前提 03/03 22:25
Celestine21樓肉質看起來也怪怪的 03/03 22:31
justmetain22樓厲害...影片說:"記得要把牛排二十分鐘以前從冰箱拿出 03/03 22:54
→ justmetain23樓，煎一塊內部冷凍的牛排，鐵定會把外層煮到過熟"以上 03/03 22:54
→ justmetain24樓的意思是要退冰... 03/03 22:54
→ justmetain25樓而且影片中的牛排軟度看起來是熟的大大... 03/03 22:55
mepass26樓怎麼會理解成不退冰 所有教程的第一步就是退到室溫 03/03 23:23
subword27樓前一天冰箱冷藏退冰，煎之前拿出退冰到室溫。煎之前表面 03/03 23:47
→ subword28樓一定要擦乾，大火煎即可 03/03 23:47
tryerror29樓隨便google都是要退冰，理解是哪裡出了問題 03/04 00:06
somefatguy30樓不退冰是這個吧 03/04 00:14 