主要是醬油,其餘像豆瓣醬,醋,蠔油也都有區間差很多的,貴的跟便宜的口感真的差很
多嗎?
另外大家醬油都買哪種呢?
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1646324516.A.1C5.htmlhsiens1樓後壁的永興白曝蔭油 03/04 00:28
formizi2樓永興白曝蔭油+1,醬油好壞味道差很多。 03/04 02:53
→ webster11123樓這問你的舌頭 有人沒差 就別浪費錢了 !! 03/04 03:07
→ webster11124樓不排除 貴的是亂吹噓 爛貨抬高價 更好賣 03/04 03:08
mukey5樓3樓+1,吃得出來才有價值 03/04 07:54
peehs6樓多看看成份表就知道 貴的不外乎高貴食材、有機、小批量生產 03/04 08:26
→ peehs7樓、沒防腐低保存期都會影響價格 。醬油的話差在原汁濃度跟天 03/04 08:26
→ peehs8樓數 買個中間價格半年左右的就很優質了 03/04 08:26
mepass9樓看成分 03/04 08:33
laaa091210樓看成份+1,我吃得出醬油裡加酒精,但又吃不慣蔭油,所 03/04 09:01
→ laaa091211樓以買的時候都會避開有加酒精的。但不添加比較貴 03/04 09:01
→ jojomaan12樓產量跟品牌定位對價格的影響遠大於使用的原物料成本 03/04 09:03
a112121013樓五感都是很主觀的認定 指視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺 03/04 10:27
→ a112121014樓眼耳口鼻身 03/04 10:27
pigline15樓看成分,成分越單純基本上價錢都較高,原豆又比蛋白質片 03/04 11:29
→ pigline16樓貴 03/04 11:29
→ nekosgr9317樓現在都買黑龍或瑞春 03/04 12:26
→ nekosgr9318樓蠻想試看看御鼎興 03/04 12:26
→ nekosgr9319樓我覺得不存在味覺問題 03/04 12:26
→ nekosgr9320樓會說分不出來的多半都沒有真的去比較過 03/04 12:26
→ cobal21樓小時候被灌輸化學醬油就是好的醬油,長大後突然吃到純釀反而 03/04 12:33
→ cobal22樓不會覺得純釀比較好吃 03/04 12:33
jfw61623樓要怎麼說差很多...只有自己做比較 03/04 12:46
→ jfw61624樓例如吃牛排,放普通的鹽巴跟放貴的鹽巴 03/04 12:46
→ jfw61625樓然後你在吃看看 03/04 12:46
→ jfw61626樓看有沒有差異 03/04 12:46
→ jfw61627樓醬油,要看你拿來做什麼 03/04 12:47
→ jfw61628樓例如滷肉 03/04 12:47
→ jfw61629樓你就一樣的食譜 03/04 12:47
→ jfw61630樓不同的醬油滷看看 03/04 12:48