如題
最近又開始嚴格控制飲食
一週10餐
我都分禮拜日晚上跟禮拜三晚上
一次都煮5餐的量
所以都是週末去買好市多的雞肉
但只要到禮拜三要煮的時候
雖然還在保存期限 雞肉的腥味就變得很重
甚至感覺有點臭
想請問該如何保存 才不會臭
另外我都用米酒跟蒜去醃 還是感覺的到腥味
用蔥薑會比較好嗎？
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[問題] 好市多真空包裝雞肉保存
烹飪
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如題
最近又開始嚴格控制飲食
一週10餐
我都分禮拜日晚上跟禮拜三晚上
一次都煮5餐的量
所以都是週末去買好市多的雞肉
但只要到禮拜三要煮的時候
雖然還在保存期限 雞肉的腥味就變得很重
甚至感覺有點臭
想請問該如何保存 才不會臭
另外我都用米酒跟蒜去醃 還是感覺的到腥味
用蔥薑會比較好嗎？
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lababy1樓冷凍 02/24 11:45
xcola2樓冷凍 +1 02/24 11:47
需要拆開包裝嗎？
gdsana3樓好市多真空包雞肉本身包與包之間是可以撕開的，把他們分開 02/24 11:54
→ gdsana4樓成5餐份一組包裝不用拆放冷凍，要料理的前一天拿一組到冷 02/24 11:54
→ gdsana5樓藏退冰備用(例如週三晚上料理就週二睡前放冷藏) 02/24 11:54
→ gdsana6樓我一買回家就冷凍，最多凍過兩個月...味道很正常 02/24 11:56
Agneta7樓一買回家就分開來冷凍 02/24 11:58
→ gdsana8樓還有請記得雞肉是一種非常容易壞的東西，不管在哪裡買都一 02/24 12:01
→ gdsana9樓樣，冷藏2-3天就會很臭，放冷藏的話盡可能一天內用掉，剩 02/24 12:01
→ gdsana10樓餘的一定要冷凍，還有已經冷藏退冰的不要再凍回去... 02/24 12:01
colorworst11樓分裝冷凍 02/24 12:17
→ jojomaan12樓雞肉是常用肉類腐壞速度最快的(蛋白質高)，儘量不要放 02/24 12:40
→ jojomaan13樓冷藏多天 02/24 12:41
→ jojomaan14樓不然你吃到的大概都是變質了的 02/24 12:41
→ jojomaan15樓不用拆開包裝，六小袋先依切線剪開進冷凍，要煮的前一天 02/24 12:45
lifeful16樓要不要拆包裝要考慮的是冷凍完後你要怎麼使用 02/24 12:45
→ ssuryan17樓買回來直接拆開用保鮮膜分裝後放在夾鍊袋,再整袋放冷凍 02/24 12:45
→ jojomaan18樓再把要煮的量放到冷藏或當天微波解凍 02/24 12:45
Barbarianww19樓回家就丟冷凍了 02/24 13:17
→ Barbarianww20樓包裝不用拆 02/24 13:17
→ sdiaa21樓留一兩包在冷藏 其他拿去冷凍 02/24 14:16
balius22樓自己是一天內不會下鍋的話就直接進冷凍 02/24 15:11
zona198323樓買回來把三天內不會吃到的量冷凍 02/24 15:59
k412024樓一定要帶保冷袋去買 回家不拆直接丟冷凍 要煮前一晚移冷藏 02/24 16:02
→ k412025樓保存 02/24 16:02
→ k412026樓要煮之前不要隨便拆包裝 盡量選每包份量平均的 五餐一人份 02/24 16:04
→ k412027樓的大概用到兩包吧 02/24 16:04
→ fp73728樓雞肉真的很容易臭 不管哪裡來的都一樣 所以冷凍吧 02/24 18:28
→ lessonone29樓哇…這個回到家要全部冷凍啊,要吃才解凍 02/24 20:41
nacy20432730樓都丟冷凍+1 02/24 22:10