剛買菜回來,
發現家人丟棄所有的芹菜葉, 只留梗
生菜葉味明明還挺濃重清香的,
撿回來看能做些什麼料理 ?
聽說入菜很苦
目前想到煮貢丸湯
想請教看看有沒別的菜色 ?
--
[問題] 會用芹菜葉入菜嗎
烹飪
35260
剛買菜回來,
發現家人丟棄所有的芹菜葉, 只留梗
生菜葉味明明還挺濃重清香的,
撿回來看能做些什麼料理 ?
聽說入菜很苦
目前想到煮貢丸湯
想請教看看有沒別的菜色 ?
--
fortrees1樓都煎蛋 02/13 12:31
YCL132樓通常是用在煎蛋或蔬菜天婦羅 02/13 12:33
→ OrzOGC3樓披薩 02/13 12:59
sodajudy4樓煎蛋 02/13 13:04
cssl5樓芹菜葉切碎冷凍 煎蛋或撒在湯裡提味 02/13 13:35
cheetah06樓只去掉老葉，葉子漂亮又香。 02/13 13:43
→ 7樓做披薩沒大烤箱、天婦羅較耗油, 我家沒法做, 會試試看切 02/13 13:50
→ 8樓碎後煎蛋, 謝謝建議喔 02/13 13:50
giroolin9樓嫩芹菜葉+切碎紅蘿蔔的厚烘蛋或蛋餅 神好吃 02/13 13:55
→ aureliechen10樓煎蛋好吃呀 02/13 14:24
→ kuk952711樓燙過擠乾打青醬搭海鮮，舒服～ 02/13 14:49
PsMonkey12樓沒有到很苦（跟苦瓜比XD），我覺得比較接近澀 02/13 15:06
→ PsMonkey13樓吃習慣其實也還好... 02/13 15:06
wei7611914樓拌麵糊煎餅，像蔥油餅那樣 02/13 16:02
→ 15樓我也覺得若生菜葉味道不錯, 入菜應該不致於有多苦。 02/13 16:34
ace999916樓芹菜葉比莖營養，煮芹菜湯一起把葉子放下去煮。 02/13 16:45
BNYMellon17樓芹菜整株剁碎，大火熬到軟爛，就沒有嗆人的味道，煮粥 02/13 17:49
→ BNYMellon18樓或煮湯非常好吃 02/13 17:49
→ ingss19樓葉子帶澀味，不介意的話可以吃。可以用鹽稍微醃一下去澀水 02/13 22:45
→ ingss20樓然後涼拌 02/13 22:45
sacist21樓我除了煮湯會放以外，還會拿來一起炒臘肉或鹹豬肉吃，蠻 02/13 23:55
→ sacist22樓爽口的。 02/13 23:55
yoyufaye23樓芹菜葉煎蛋好吃喔 02/14 00:00
zebra198624樓芹菜葉烘蛋 真心好吃! 02/14 00:20
ccnancy25樓切碎煎蛋超好吃 02/14 12:54
yy1k2g26樓芹菜農藥很多，要洗乾淨 02/14 15:15
ColiColi27樓我上次是弄成煎蛋 很好吃 不苦 02/14 17:30
emi74728樓可以煎蛋試試 02/14 21:14
Catffe29樓大推芹菜葉煎餅，加麵粉水煎起來超讚 02/14 21:41
jejeje30樓炒蛋 好吃 02/14 22:29