[問題] 刀具組求推薦品牌型號

烹飪

23120

最近家裡的刀具組刀架壞了

老婆說刀子也用7-8年了

乾脆整組換掉

要我幫她買組新的

爬文看大家好像都是推薦買單把的

例如三德刀、主廚刀等等

似乎沒有在買整組的?

https://i.imgur.com/5jORkKP.jpg


目前家裡是用上面這組

幾乎是天天開伙(中式料理)

老婆說右邊那把菜刀最常用

但爬文看大家好像都比較推中間這種主廚刀?

預算希望整組刀具(需要加上磨刀棒?)能在1萬以內

交給完全不會煮飯的我來挑刀具

實在是霧薩薩,只好上來求推薦

謝謝大家

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jhengME1樓一萬預算幾乎可以買VG10*三把(水果、中式、三德),加砧 02/07 23:20
jhengME2樓板、磨刀棒、磨刀石*三種番數 02/07 23:20
alamabarry3樓隨便買個簡單磨刀器就好~~方便才重要 02/07 23:22
alamabarry4樓不是每個人都需要一把好刀 02/07 23:22
jhengME5樓不過依照片,你家的刀還很新啊,可以再用戰十年,買磨刀 02/07 23:27
jhengME6樓石,刀架就好了。磨刀棒要記得考慮掌廚的是否敢用 02/07 23:27
xulu07樓整組的網路上隨便找都有啊,最右邊拿把叫中式菜刀,記得這 02/07 23:49
xulu08樓把一定要買到就好 02/07 23:49
kyfish9樓純粹好奇天天煮的怎會讓完全不會煮飯的來挑刀具 02/07 23:55
mepass10樓如果刀夠好 給人磨一磨繼續用就好啦 02/08 00:19
mepass11樓用起來還比較順手 02/08 00:19
playerst12樓我也是認為刀定時讓人磨一磨就好 02/08 00:30
dragon613樓最右邊的應該是剁骨刀吧,最常用? 02/08 00:48
dragon614樓可以去看看雙人牌,入門不錯。在百貨或Outlet有看到專櫃 02/08 00:51
dragon615樓一組刀具+磨刀棒,應該夠應付了。需要再去給人家細磨 02/08 00:52
history73616樓買個刀架,刀不利給人磨就好 02/08 02:04
callTM17樓如果說入門, 那雙人牌都是單人的等級吧。 不如買vg10. 如 02/08 05:29
callTM18樓果是想要牌子wusthof 應該比較划算點。 如果是想要中式菜 02/08 05:29
callTM19樓刀還是別買外國牌比較好 02/08 05:29
loser120樓你在台中的話我建議你送成功路建成刀店磨一下,50塊一把 02/08 09:48
loser121樓刀架幾百塊一個。當然要買新刀一樣可以買 02/08 09:48
sdiaa22樓中間跟右邊磨刀壞了... 找會磨刀的處理一下吧 02/08 12:31
sdiaa23樓不照顧刀 上萬的刀也撐不了多久... 02/08 12:36
jojomaan24樓個人覺得整組都是不鏽鋼的刀組滿難用的 02/08 14:28
本人25樓謝謝大家推薦,彙整大家的意見回報老婆後,目前傾向買 02/08 14:52
本人26樓新的刀架就好,照片中刀子是我爬文後自己買了兩個磨刀 02/08 14:52
本人27樓石磨的,沒想到磨壞了,還是教給專業的磨,請問台北地 02/08 14:52
本人28樓區有推薦可以磨刀的店家嗎?家住永和,謝謝。 02/08 14:52
sdiaa29樓中間那把參考這片~
02/08 15:57
coppi30樓這種金屬柄的手上有水或油不好抓 我建議你考慮磁吸式刀架跟 02/08 16:26