不知道大家煮蔬菜湯底都使用什麼食材或調味料？
最近晚上懶得煮飯都喝蔬菜湯+麵+肉
試過以下幾種都覺得有點膩了
好奇各位版友有什麼快速調味的方法？
之前試過調味料：
1. 烹大師
2. 茅乃舍高湯粉（拆開高湯包，當調味粉使用）
3. 林聰明沙茶醬
4. 宗家府泡菜+韓式辣椒醬（單吃比較喜歡全聯賣的黑蓋，但是煮湯都用紅罐比較便宜）
5. 康寶系列濃湯（海鮮總匯/香菇雞蓉/銀魚海帶芽）
純食材：
6. 加入蕃茄+洋蔥增加甜味
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[問題] 蔬菜湯底
烹飪
30210
不知道大家煮蔬菜湯底都使用什麼食材或調味料？
最近晚上懶得煮飯都喝蔬菜湯+麵+肉
試過以下幾種都覺得有點膩了
好奇各位版友有什麼快速調味的方法？
之前試過調味料：
1. 烹大師
2. 茅乃舍高湯粉（拆開高湯包，當調味粉使用）
3. 林聰明沙茶醬
4. 宗家府泡菜+韓式辣椒醬（單吃比較喜歡全聯賣的黑蓋，但是煮湯都用紅罐比較便宜）
5. 康寶系列濃湯（海鮮總匯/香菇雞蓉/銀魚海帶芽）
純食材：
6. 加入蕃茄+洋蔥增加甜味
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→ magiccello1樓吃清淡一點菜切一切炒一炒加自來高湯 02/09 13:28
rinkai2樓快速? 之前用豆漿，現在直接喝豆腐水 02/09 13:30
blauwind3樓洋蔥炒過+紅蘿蔔炒過煮湯很甜 02/09 13:38
→ Kayusumi4樓洋蔥 蔥白 02/09 13:40
xponed5樓西餐的高湯基本要素就是胡蘿蔔、洋蔥、西洋芹和蒜苗 02/09 13:53
EVABR1126樓烹大師 我買三種~原味/昆布/干貝混在一起 02/09 14:28
weierstrass7樓南瓜！！湯會有自然的甜味超好吃！其餘常用：柴魚、 02/09 14:46
→ weierstrass8樓昆布、玉米梗（各種蔬菜不食用的部分大都很適合拿來 02/09 14:46
→ weierstrass9樓煮湯底） 02/09 14:46
paperdo10樓味噌、鮪魚罐頭 02/09 15:15
loveblud11樓蕃茄蛋花湯 (番茄要炒過) 02/09 15:37
greenfetish12樓味噌 02/09 15:47
→ candra13樓雞湯罐？ 02/09 16:06
→ Dapow14樓鰹魚風味醬油 02/09 16:06
→ candra15樓紫菜湯包，海帶芽湯包 02/09 16:06
l23456789O16樓加小魚乾 跟加柴魚有異曲同工之妙 鮮味溫和不搶味 02/09 16:18
sky8195love17樓我也都用洋蔥根番茄炒香 02/09 16:24
sodajudy18樓洋蔥、高麗菜梗、白蘿蔔、紅蘿蔔；高麗菜多加一點就很 02/09 16:30
→ sodajudy19樓甜了 02/09 16:30
transient20樓毓秀的各種醬調味很方便 02/09 17:08
kamechu21樓放味噌調味 02/09 18:13
Kokowaah22樓洋蔥番茄玉米～ 02/09 23:09
otonashi100323樓烹大師，雞高湯+洋蔥，洋蔥蕃茄，香菇泡水+洋蔥 02/10 04:15
→ otonashi100324樓昆布醬油+烹大師+清酒 02/10 04:16
naini25樓我會用豬軟骨+大量高麗菜一起煮 02/10 09:51
yeh021626樓雞湯罐頭+炒過的洋蔥胡蘿蔔 02/10 11:14
iamtsun27樓舞菇草菇+洋蔥+紅蘿蔔，昆布+柴魚，加芹菜也滿香的 02/10 13:23
→ t87902628樓洋蔥一定會加 02/10 15:50
zhu07vgjox29樓用飛利浦萬用鍋燉一下什麼食材都會變超好喝湯頭 蘿蔔 02/10 17:04
→ zhu07vgjox30樓、洋蔥、高麗菜之類的甜味都會被熬出來 自製完熟番茄 02/10 17:04