我買 Midas Plus (可拆卸把手)，在官網購買
買回來用清潔劑清洗後，煮一鍋水沸騰 (重複兩次)。
剛開始用只是些微沾，但可以順利鏟起分離翻面。
用完後放涼再水洗，清洗容易。
但用不到 2 星期，就變得超級沾。煎個荷包蛋底部完全黏住。
蛋要翻面就有一層黏在鍋底，結果蛋白還沒熟，鍋底就燒焦了。
陶瓷不沾強調無毒，結果煎蛋煎出滿滿致癌物。
我是冷鍋冷油開火，大約 20~30 秒。
蛋下鍋的溫度大約 150~160 度，就是沒有油煙，
蛋下去時會有沸騰的聲音，並且開始冒泡。
有沒有辦法改善這個問題？還是說這鍋子沒救了？
不然這樣我還不如買不鏽鋼鍋，或是回頭用不沾鍋。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1643237182.A.771.htmlmiomio01221樓我的 01/27 06:59
→ miomio01222樓第一段抱歉不小心按到，我的不是這牌的鍋但一樣是陶 01/27 07:02
→ miomio01223樓瓷的；我自己的做法是開大火熱鍋，熱調中火完鍋後倒 01/27 07:02
→ miomio01224樓油等油紋出現再放食材，食材溫度盡量在室溫下比較不 01/27 07:02
→ miomio01225樓會沾黏，重點油不能太少！ 01/27 07:02
zizp6樓看過有人分享陶瓷鍋的使用方式，用在我自己的陶瓷鍋（不同牌 01/27 07:14
→ zizp7樓的）也有用。冷鍋冷油，油薄薄一層熱30秒即可。 01/27 07:14
→ 本人9樓我也是一樣用法 只是蛋沒退冰 一開始不太沾 現在超沾 01/27 07:23
luelue10樓我也有這個問題 所以偶爾要上油養鍋（？也不知道這樣正不 01/27 08:50
→ luelue11樓正確 01/27 08:50
→ dslite12樓你被某淇業配了嗎？ 01/27 08:51
→ ronale13樓我買過這牌 但應該將近1年才有類似問題 01/27 09:26
→ ronale14樓平常油要夠多 01/27 09:26
→ sdiaa15樓不要大量用清潔劑洗 熱水刷一刷就好~ 01/27 09:53
luvbxw16樓很多網紅推這個鍋，但看到買過的人評價都是差的，可以去 01/27 10:26
→ luvbxw17樓一些鍋具社團爬文 01/27 10:26
aletheia18樓煎蛋150度太高 頂多120 01/27 10:27
→ Kayusumi19樓會沾的不沾鍋 不如直接鐵鍋 01/27 10:33
CJhang20樓油紋跟溫度維持 01/27 10:42
malisse7421樓都用不沾鍋了還要顧東顧西的才不會沾 還不如買一般的 01/27 11:00
→ jerrystarks22樓把你腦中的不沾槓掉，無毒又不沾要靠技術不是靠鍋子 01/27 11:18
→ sdiaa23樓對阿熱到有油紋 那用鐵鍋不鏽鋼鍋就好了 01/27 12:05
→ jojomaan24樓不沾鍋常常空鍋加油熱到有油紋的話，大概壽命不會太久 01/27 12:11
ipapa25樓會沾的烤盤可以靠技術克服嗎? 01/27 12:14
Lovhamburger26樓不沾鍋最基本的訴求就是要無腦不沾啊，如果需要這 01/27 12:37
→ Lovhamburger27樓麼用心研究冷熱鍋冷熱油那就買不鏽鋼鍋就好了 01/27 12:37
→ Lovhamburger28樓啊如果還要養鍋那乾脆買鐵鍋，不沾鍋就是圖方便 01/27 12:38
sonia0829樓不沾鍋原理這部講得很好 01/27 12:42 → sonia0830樓11:15開始，因為塗層關係，其實熱油是沒意義的 01/27 12:42