跟素料實在不熟.... 想知道素魚翅和素腰花要去哪裡買呢?
一般市場的大菜攤會有嗎?
請不用留言罵魚翅，素魚翅就是個彈牙的明膠人工產物，
但是拿來加在羹湯裡吃還蠻開心的。
謝謝!
自己回: 原來也有仿魚翅或水翅的說法。
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[問題] 素魚翅和素腰花哪裡買?
烹飪
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跟素料實在不熟.... 想知道素魚翅和素腰花要去哪裡買呢?
一般市場的大菜攤會有嗎?
請不用留言罵魚翅，素魚翅就是個彈牙的明膠人工產物，
但是拿來加在羹湯裡吃還蠻開心的。
謝謝!
自己回: 原來也有仿魚翅或水翅的說法。
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dunn1樓素腰花一般傳統市場的素料攤會有 素魚翅我就沒注意過 01/18 15:54
對啊素腰花比較常見。素魚翅想找的時候才發現畫面很模糊
transient2樓一般來說明膠是葷的，如果吃素的話，要留意原料喔~ 01/18 18:56
→ transient3樓比較大間的素料行可能會有 01/18 18:58
謝謝你的細心提醒
本身沒有吃素的需求，只是記得那個Q彈的食材好像是這個名字
→ slipknot59104樓蝦皮有賣 01/18 19:51
→ howardcd5樓找找看水翅 01/18 20:51
原來還有這個叫法，謝謝你
→ ssminko6樓迪化街之類一定有 01/19 04:07
你指的是乾貨嗎? 那個還要發實在很費工我想找的不是那樣的
whitefox7樓固定某幾攤在賣，要當地人才知道 01/19 08:50
好
zazener8樓迪化街有間專賣素食的商行 腰花確定有 素魚翅要問看看 01/19 14:38