今天在請支援收銀的超市買了冷藏鯖魚，
有兩片，只煎了一片，想說可能過幾天才會再吃，
所以另一片我裝密封袋放冷凍，
但聽說超市冷藏也有可能是冷凍退冰的，
怕這樣是不是反覆冰凍了，請問大家這樣會壞嗎？
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[問題] 冷藏魚適合冰冷凍保存嗎？
烹飪
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今天在請支援收銀的超市買了冷藏鯖魚，
有兩片，只煎了一片，想說可能過幾天才會再吃，
所以另一片我裝密封袋放冷凍，
但聽說超市冷藏也有可能是冷凍退冰的，
怕這樣是不是反覆冰凍了，請問大家這樣會壞嗎？
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friendA1樓才1次而已沒差 01/18 22:51
→ ronale2樓不要放冷凍後拿出來解凍又好幾天不吃就好 01/19 00:07
好的，那請問大概可以冷凍保存幾天呢？
→ jojomaan3樓密封的好的話，放一個月也可以，但能儘快吃掉最好 01/19 07:19
→ jojomaan4樓放冷凍是不會腐壞，但放久會變質，口感變差 01/19 07:20
lewchang5樓反覆冷凍應該還是比不冷凍好吧 01/19 07:39
→ redjelly6樓反覆冷凍解凍會出水，很容易壞掉吧 01/19 08:57
imsulabe7樓 01/19 09:14
l23456789O8樓壞是不至於 但每經一次冷凍解凍口感跟鮮甜都會降一級 01/19 09:57
原來如此！謝謝大家！這樣我安心多了
→ momosheep9樓好奇味道如何，之前想買一直沒下手，怕很鹹 01/19 13:29
是有點鹹，但我自己覺得配飯剛好
amukkalir10樓我個人覺得支援收銀超市的鯖魚有點腥 01/30 10:51