[問題] 豬肉冷凍後油炸

烹飪

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家人買了里肌肉說要炸排骨，但是最近吃太多豬肉想說等下禮拜再炸來吃，豬肉就先放冷凍
庫，想請教大家豬肉解凍之後再油炸會好吃嗎？解凍有什麼技巧嗎？

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ingss1樓是醃過的嗎？醃過直接冷藏退冰就好 01/16 17:46

還沒醃喔

xheath2樓解凍就是前一晚拿出來放冷藏 01/17 01:46

Celestine3樓溫鹽水解凍流水沖到水無雜質 01/17 01:48

→ bluejark4樓可以先裹好粉做豲排能直接炸 01/17 02:07

→ Iolkdo5樓冷藏退冰 01/17 15:12