每年過年都是自己解決
去年買了一甕雞湯回來加熱慢慢喝
今年想吃佛跳牆了 (口水
看來看去 由於是一個人吃
目前預計購入C/P值最高的五百多元的烏參佛跳牆
但又想吃干貝和很多芋頭 因此想另外購入小包干貝放入一起煮
但由於對佛跳牆不熟QQ
因此想請問
買冷凍生干貝直接放入一併煮可以嗎?
會不會破壞整體湯頭味道呢?
芋頭買義美切塊炸芋頭放入煮可以嗎?
(之前買過切塊生芋頭煮火鍋= =不太會軟...)
以上再麻煩大家解惑了>_<"謝謝大家
--
[問題] 市售佛跳牆額外加料可以直接丟嗎
烹飪
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每年過年都是自己解決
去年買了一甕雞湯回來加熱慢慢喝
今年想吃佛跳牆了 (口水
看來看去 由於是一個人吃
目前預計購入C/P值最高的五百多元的烏參佛跳牆
但又想吃干貝和很多芋頭 因此想另外購入小包干貝放入一起煮
但由於對佛跳牆不熟QQ
因此想請問
買冷凍生干貝直接放入一併煮可以嗎?
會不會破壞整體湯頭味道呢?
芋頭買義美切塊炸芋頭放入煮可以嗎?
(之前買過切塊生芋頭煮火鍋= =不太會軟...)
以上再麻煩大家解惑了>_<"謝謝大家
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→ bigbigbadboy1樓佛跳牆我是裝甕用大同電鍋蒸,你說的兩種額外食材我 01/11 01:09
→ bigbigbadboy2樓也是直接放，不過生干貝是有冷藏解凍的 01/11 01:09
→ bigbigbadboy3樓另外切塊芋頭煮火鍋前我都用大同電鍋先蒸過 01/11 01:11
→ bigbigbadboy4樓火鍋煮一下下就可以吃了 01/11 01:11
我只有一個快煮鍋XD 怕分兩次也麻煩
不過謝謝喔~看來可以直接放生干貝和扇貝了>///<
data17285樓那種的不要放生干貝，要放泡水後的乾干貝 01/11 08:36
StBernand6樓佛跳牆的干貝是乾貨，生干貝拿去煮感覺有點...不太對？ 01/11 11:44
→ higoodman7樓以為你要丟掉 01/11 12:07
→ 8樓所以要改放乾貨的干貝嗎QQ感覺這樣要去迪化街找了 01/11 13:30
key1239879樓有的菜市場也有攤販賣啦 能先去住家附近的看看 01/11 15:40
fake10樓其實我覺得自己吃的想吃什麼就丟什麼沒關係 生干貝也不是什 01/12 06:57
→ fake11樓麼會影響原本太多味道的東西 反正原本就有人會加干貝 想吃 01/12 06:57
→ fake12樓就放吧 01/12 06:57
→ fake13樓你的是已經煮好的不是從頭煮影響不大 除非你是自己加一些味 01/12 06:58
→ fake14樓道比較衝突的東西才會有影響 01/12 06:58
→ 15樓了解 謝謝大家的建議XD那就看哪個方便買就放什麼了 01/12 12:01
dog766716樓新鮮干貝奶油煎一下就很好吃，放佛跳牆有點浪費 01/12 12:25
→ 17樓可是我不喜歡奶油XDDD 01/12 19:30
→ chicken1018樓我之前的經驗是 佛跳牆的湯先煮芋頭 滾了其他佛跳牆的 01/15 21:35
→ chicken1019樓料跟生干貝再一起放 01/15 21:35