新手想請教
拿到幾個白蘿蔔
查食譜大多是煮湯.醃.燉煮
除了這些之外
可以炒嗎？
因為煮湯沒人喝
醃和燉太麻煩不會弄
如果像炒青椒肉片炒洋蔥肉片
這樣比較快...
炒白蘿蔔肉片
是可以的嗎
因為怕炒下去硬硬炒不軟
或是會苦？
謝謝
--
[問題] 白蘿蔔菜單
烹飪
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新手想請教
拿到幾個白蘿蔔
查食譜大多是煮湯.醃.燉煮
除了這些之外
可以炒嗎？
因為煮湯沒人喝
醃和燉太麻煩不會弄
如果像炒青椒肉片炒洋蔥肉片
這樣比較快...
炒白蘿蔔肉片
是可以的嗎
因為怕炒下去硬硬炒不軟
或是會苦？
謝謝
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kexi80881樓要先過水煮 01/08 16:56
→ mukey2樓蘿蔔糕 01/08 17:00
hchung3樓切絲炒蛋，蠻好吃的 01/08 17:18
key1239874樓柴魚高湯煮一煮 01/08 17:53
key1239875樓湯用烹大師、味淋跟鹽調味 01/08 17:56
fp7376樓貢丸蘿蔔湯也不喝嗎? 01/08 18:22
→ jior7樓蘿蔔絲餅 01/08 18:23
→ Mupzopod8樓之前有朋友切片用烤的、意外好吃 01/08 18:32
orchidd9樓用燉的很簡單，只是蘿蔔會吸鹽分，不要放太鹹！ 01/08 18:52
oohailey10樓masa有不少白蘿蔔食譜 01/08 19:13
→ luche11樓我最近是放類似關東煮的料但沒放昆布系列 有玉米 菇類 貢 01/08 19:37
→ luche12樓丸 凍豆腐等 變成蔬菜湯 01/08 19:37
sofisofi13樓磨泥做雪見鍋好吃 01/08 19:44
→ orangeccc14樓跟魚一起紅燒很好吃 01/08 19:44
m379191315樓可以，當成土豆絲炒就好。怕切太粗可加水悶，很快軟 01/08 19:47
quiy16樓切絲炒肉絲 01/08 20:05
p8p817樓最簡單可以做醬油滷白蘿蔔xD 01/08 21:01
aaheecuv18樓雪碧蘿蔔很簡單啊 01/08 21:06
G77319樓我前陣子常炒，紅白蘿蔔切或刨粗絲，爆香蒜頭(乾香菇絲、蝦 01/08 21:43
→ G77320樓米)後直接炒，酌量放鹽、糖、胡椒，就很下飯了。 可視喜好 01/08 21:43
→ G77321樓蠔油或醬油嗆香 01/08 21:43
→ luche22樓飽滿的蘿蔔絲菜包很久沒吃到 懷念 01/08 21:48
→ ronale23樓醃很簡單 用柚子醬醃超好吃 01/08 21:50
cartooneyes24樓白蘿蔔燉肉也好吃 01/08 22:17
Karen852280125樓蘿蔔切薄片或切細絲，加鹽放一下把水份擠出，煮之前 01/08 22:17
→ Karen852280126樓在沖一下水再去炒肉，煮的時候加一點水，就會熟了 01/08 22:17
wei7611927樓挫籤，然後加大的蝦米、胡椒炒，就像菜包裡面的料 01/09 00:12
→ medama28樓煮湯沒人喝 那你煮其他的可能也沒人吃 01/09 01:11
oldtpeman29樓燉肉超美味 01/09 03:14
bellacheng30樓蘿蔔糕、超消耗蘿蔔 01/09 12:19