就是白色那種蛋+醋+油打的
台灣的牌子都太甜
然後也沒什麼加蛋
基本就是油的口感
之前吃過日本Q比的
芥末味有點重
味道偏鹹
據說有加很多蛋
現在想試試看歐美品牌
好市多的Best Foods 美乃滋
或是
全聯買的到的Hellmann’s
聽說是偏酸?
跟Q比 比起來呢?
有人可以介紹一下嗎?
--
[問題] 請問有人吃過歐美品牌的美乃滋嗎?
烹飪
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就是白色那種蛋+醋+油打的
台灣的牌子都太甜
然後也沒什麼加蛋
基本就是油的口感
之前吃過日本Q比的
芥末味有點重
味道偏鹹
據說有加很多蛋
現在想試試看歐美品牌
好市多的Best Foods 美乃滋
或是
全聯買的到的Hellmann’s
聽說是偏酸?
跟Q比 比起來呢?
有人可以介紹一下嗎?
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turecolors1樓Best Foods, Hellmann's 是同一家母公司 01/06 02:19
→ turecolors2樓如果不喜歡甜味的美乃滋的話可以試試 01/06 02:21
→ turecolors3樓Ｑ比也是酸但是有甜味去平衡所以比較不嗆 01/06 02:22
PsMonkey4樓之前認識一個去北美留學的人，回北美必帶一堆台灣美乃滋 01/06 02:32
→ PsMonkey5樓抱歉亂入，純粹有感而發 XD 01/06 02:32
→ turecolors6樓台日的美乃滋通常會直接拿來做沾醬 01/06 02:40
→ turecolors7樓歐美的美乃滋通常是醬料的基底再去做變化 01/06 02:41
→ turecolors8樓例如常見的塔塔醬,千島醬或是各種Aioli 01/06 02:49
abluelos9樓不酸阿 油鹹版塔塔醬 01/06 03:58
→ abluelos10樓Hellmann’s 01/06 03:58
amyyyyy11樓好市多的吃起來不膩口，感覺比較濃稠，媽媽拿來做鳳梨蝦 01/06 07:43
→ amyyyyy12樓球很清爽很搭！ 01/06 07:43
→ slipknot591013樓買原味的不太會酸 也沒啥甜味 01/06 14:16
→ jior14樓hellmann's基本上是不會偏酸，比較偏鹹，Q比就更濃一點但是 01/06 20:12
→ jior15樓又更鹹一點，我各人比較喜歡hellmann's的light版，比較不鹹 01/06 20:12
→ jior16樓不油很順口，很像麥當勞勁辣雞麥香雞裡的美乃滋，不管夾漢 01/06 20:12
→ jior17樓堡吐司還是調醬都很好用，可惜沒有像原味一樣賣大罐的，至 01/06 20:12
→ jior18樓於台式沙拉醬我覺得是另外一種東西，你要是弄個涼筍，蘆筍 01/06 20:12
→ jior19樓沙拉還是做手卷，那還是台式沙拉對味，用途不同，選擇不同 01/06 20:12
hohohaha20樓hellmann's light版+1 很適合用來拌沙拉 01/06 22:28
YCL1321樓基本上很多台人是沙拉和美乃滋分不清的 01/07 20:07
LBP22樓hellmann's 個人覺得有點鹹，而且有個油味，後來都自己打， 01/08 03:23
→ LBP23樓香氣差很多。自己打的會有蛋香 01/08 03:23
→ Chikei24樓台式沙拉醬也是美乃滋阿，臺日美各自調味的方向不同而已 01/11 00:14