[問題] 不鏽鋼鍋的白斑烹飪
之前在hola趁特價買了一支399的不鏽鋼雪平鍋，目前使用了約半年都還覺得不錯
但最近發現每次鍋子晾乾後都會出現白白的紋路
https://i.imgur.com/n4DlKku.jpg以前是有出現彩虹紋，查了之後才知道原來是煮澱粉的關係，也知道要用檸檬酸洗就能清除
但這個白斑就不知道是怎麼引起的…而且還每次都有…
雖然也是滾檸檬酸就能解決，但每天都要滾有夠煩人…
我目前用這支鍋子只有在橄欖油爆香煮肉類(豬五花、豬梅花、雞胸肉)和各種葉菜類而已
洗是用海綿配皂福的洗碗精，請問各位前輩到底是哪個環節導致這些白白的狀況…
謝謝
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→ cssl1樓肉類的蛋白質沒洗掉？ 01/02 22:02
sapor082樓蛋白質+1 應該可以拿醋來刷一下 01/02 22:32
已經…很努力在刷了…QQ
如果每天都要用醋還是檸檬酸洗也太崩潰…
有沒有刷的技巧，或推薦的海綿還是菜瓜布呢xD
evilangel6663樓水垢？ 01/03 00:14
→ oguesto4樓如果溼的時候沒有 乾就跑出來 是水垢 01/03 01:31
如果是水垢 用布擦不是能擦掉嗎 但我乾的時候擦不掉…
→ faalihsy5樓家裡某幾個鍋子特別常出現，上網查有些人說是水裡雜質。 01/03 09:13
→ faalihsy6樓我用醋加水(都一點點而已)去煮滾有消失 01/03 09:13
→ faalihsy7樓(之前用菜瓜布或刷子去嚕，乾了之後還是會跑出來) 01/03 09:14
我是小套房 滾醋的味道太驚人 我都用檸檬酸而已XD
faalihsy8樓你不要加那麼多啦 哈哈哈哈 加一點點就好 味道也不會 01/03 17:47
→ faalihsy9樓那麼嗆 01/03 17:47
IanLi10樓基本上這些應該是水垢，另外在析出過程與表面結合不易擦除 01/03 22:44
→ IanLi11樓用酸漂洗可以有效去除，若要避免就是要擦乾或用RO水 01/03 22:45
luigt12樓有不鏽鋼鍋專用的菜瓜布喔 01/15 13:29
twnndnpdnc13樓過碳酸鈉 02/08 15:14
