不知道能不能在這邊問
有錯版的話先說聲抱歉
市面上的冷凍毛豆大多會標明退冰即可食用
但是冷凍"毛豆仁"好像都不有有此標示
想請問通常這類的毛豆仁是退冰後就可以直接吃的嗎？
謝謝
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[問題] 關於冷凍毛豆仁
烹飪
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不知道能不能在這邊問
有錯版的話先說聲抱歉
市面上的冷凍毛豆大多會標明退冰即可食用
但是冷凍"毛豆仁"好像都不有有此標示
想請問通常這類的毛豆仁是退冰後就可以直接吃的嗎？
謝謝
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howardcd1樓豆類沒煮熟有毒 12/30 17:51
→ likangrace2樓不行，冷凍毛豆仁僅簡單熱水殺青後冷凍還沒熟，要煮過 12/30 18:15
→ erisiss03樓毛豆仁一般都沒有全熟，建議煮熟食用 12/30 22:29
→ Levesque4樓某次我蒸的時間不夠久，吃起來還硬硬青青沒熟的感覺 12/30 22:41
ingss5樓有熟的毛豆仁會寫開封即食，沒有的都是只有殺青的半熟要煮 12/30 22:53
→ ingss6樓才能吃 12/30 22:53
nanfeng7樓搭版請教生毛豆仁如何處理比較好呢？一定要水燙過嗎？還 02/07 00:30
→ nanfeng8樓是可以直接炒？那要如何判斷是否熟了呢？謝謝 02/07 00:30