太白粉大概什麼時候開始被污名化的啊？
怎麼現在料理影片下面
說要加太白粉
還是不少人會有劇烈反應
像說要加味精一樣驚恐
也不是常常吃啊
吃太白粉到底會怎麼樣呢？
大家料理還會用太白粉嗎
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[問題] 太白粉還被污名化嗎
烹飪
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太白粉大概什麼時候開始被污名化的啊？
怎麼現在料理影片下面
說要加太白粉
還是不少人會有劇烈反應
像說要加味精一樣驚恐
也不是常常吃啊
吃太白粉到底會怎麼樣呢？
大家料理還會用太白粉嗎
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a11212101樓太白粉有污名化？好像很多都是用這勾芡啊 11/29 21:16
→ higoodman2樓沒看過 11/29 21:17
→ m24886633樓小時候有印象 所以後來都用玉米粉 但完全想不起原因了 11/29 21:18
howardcd4樓因為有反智者說勾芡會胖啊～ 11/29 21:19
→ cobal5樓老人群組很愛傳連蟑螂都不吃太白粉 11/29 21:20
→ OrzOGC6樓不吃太白粉就和吃了沒醬汁的龍蝦一樣,味如嚼蠟 11/29 21:22
a11212107樓勾芡吃多會胖是真的 樹薯粉 玉米粉 馬鈴薯粉 麵粉都會 11/29 21:38
DebbyJune8樓讓血糖昇很快 易胖 對身體不好 11/29 22:09
→ DebbyJune9樓何來反智？ 11/29 22:09
→ sdiaa10樓反智是太白粉會 用麵粉、玉米粉不會XD 11/29 22:19
pilot556611樓勾芡就真的會胖啊 11/29 22:35
→ 12樓又不是常常吃勾芡 為什麼要趴 11/29 22:37
lamourmoi13樓第ㄧ次聽到耶 11/29 22:57
yoyo83091714樓主要是跟反化製澱粉混在一起了 11/29 23:21
ipapa15樓說勾芡會胖的是知道勾芡加多少量的粉嗎? 然後一整鍋喝下去? 11/29 23:23
→ ipapa16樓我常說一鍋玉米濃湯勾芡用到的粉,還遠不及雞排裹粉一半的量 11/29 23:24
JUNOCARE17樓又是看哪個不入流的youtuber還營養師危言聳聽吧 11/29 23:24
ipapa18樓更可能是廠商推銷產品的手段,諸如味精、精鹽、人造奶油... 11/29 23:27
→ ipapa19樓還有大豆油,最常聽到是用大豆油排油煙機油垢超重... 11/29 23:32
→ ipapa20樓台糖好可憐,每家推銷油品的都拿台糖大豆油來攻擊 11/29 23:34
CJhang21樓玉米粉 馬鈴薯粉： 11/29 23:39
→ CJhang22樓不過應該是指升糖過快吧 而且勾芡本來就是湯水加精緻澱粉 11/29 23:43
→ CJhang23樓稠化 勾芡與濃稠物要有足夠風味就很容易以增加調味料的方 11/29 23:43
→ CJhang24樓式來提升 鈉、油都很容易增加 11/29 23:43
→ ipapa25樓有人勾芡完才調味的? 然後又是一個假負面辭彙"精緻澱粉" 11/29 23:50
→ higoodman26樓勾芡用的粉做一個麵包都不夠 11/30 00:02
→ higoodman27樓好啦我知道沒人用太白粉做麵包 11/30 00:02
→ OrzOGC28樓好吃最重要,誰在管什麼熱量的 11/30 00:04
→ ipapa29樓就不懂作菜的看到勾芡過的菜稠稠的,覺得一定用很多粉啦 11/30 00:09
→ Kukuxumusu30樓當聽的人沒有分辨資訊的能力 連一氧化二氫也可以是毒 11/30 00:09